京都・五条楽園エリアに日本酒好きの曲者現る！［曲者酒店（くせものさけてん）］
2023年08月04日 open 京阪・七条駅より徒歩約5分、新店が後を絶たない注目の五条楽園エリアの立ち飲み店［曲者酒店］（京都府京都市下京区）は、その名の通り日本酒好きの曲者たちが集う店。前進となるECサイトの立ち上げから約2年、日本酒の魅力を実際に体感できる場が欲しいという思いから開店に至った。店主自ら、特約店とよばれる約20酒蔵より直接仕入れたこだわりの日本酒が飲める。築100年ほどの町家を改装した店内には、入れ替わり7名の“日替わり店長”が登場。中には利酒師の資格保有者が数名おり、日本酒が好きなだけでなく知識を持ち合わせた曲者が変わる代わる店に立つ。
日本酒選びの決め手は、どこかしらにクセを感じること。杜氏や蔵元の社長の人柄であったり、製造過程やラベルといったお酒そのものであったり。クセになる＝トリコになることを重視する。その為、店主自ら蔵元へ足を運び、飲んで自分の目と舌で確かめることを大切にしているという。気軽に楽しんでもらいたいという思いから、日本酒は一杯一律500円。一杯からでも大歓迎なのでふらりと気ままに立ち寄って。
いぶりがっこと鯖のへしこが入ったポテトサラダ。ピクルスには旬の野菜やオリーブの他、ちょっと珍しいモッツアレラやうずらの卵も。フィンガーフードは、その時々で生ハムやサーモンをクラッカーにのせて。いずれも一品500円の基本メニュー 造り手が曲者であれば、味わう客もまた曲者で店には日本酒に詳しい酒好きたちが通ってくる。もちろん初心者でも大歓迎。曲者が曲者を呼ぶ、楽しい酒場だ。
曲者酒店
くせものさけてん
2023年08月04日 open
京都府京都市下京区溜池町373-3
京阪「七条駅」出口5から徒歩6分
Tel.無
17：00〜22：30（LO／22：00）
不定休
全席禁煙完全個室無駐車場無
https://www.kusemonosake.com/
TEXT／安藤茜
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