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【今こそ食べたい!】金沢の味を新潟で!“あなただけ”のおでんも♪ 新潟市中央区「古町 田じ」

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【今こそ食べたい!】金沢の味を新潟で!“あなただけ”のおでんも♪ 新潟市中央区「古町 田じ」

新潟古町の超有名店!

新潟市中央区の古町にあります「古町 田じ」さん。

おでん屋さんですが100種類ものメニューがあり、毎日満席になるほどの超人気店なんですよ!

金沢おでんを味わう

こちらでぜひいただきたいメニューは、金沢おでん!

金沢おでんとは金沢にゆかりのある具を使用し、お店ごとに受け継がれる出汁を使ったおでんのこと。具材にも特徴があるんですよ♪

「三つ葉」(350円)

一つ目の具材は、「三つ葉」!
さっと出汁に通し、シャキシャキ感の残った食感が魅力です。

「赤巻」(200円)

北陸地方でお馴染みのかまぼこ「赤巻」も欠かせません♪

「ふかし」(390円)

魚のすり身を蒸して作られた練り物「ふかし」は、ふわふわな食感!
普段味わうことのできない具材ですね。

どの具材も、少し薄味の出汁が染みて味わい深くなっています♪

こんな変わり種おでんも!

「トマトのモッツァレラ」(890円)

他にも、「トマトのモッツァレラ」など変わり種おでんがありますよ!

「石焼オムレツおでん」(980円)

こちらの「石焼オムレツおでん」は自分で作って食べるメニュー。

熱々の石焼の器に卵を注ぎ、自分でオムレツを作った後に出汁を加えて頂きます。

味わいが人それぞれ異なるので、“あなただけ”のおでんを味わえますよ♪

お家や他のお店とは異なったおでん。ぜひ試してみてはいかがですか?

お店の情報

■取材先の名前
古町 田じ

■住所
新潟市中央区古町通8番町 1445

■営業時間
18:00~26:30
(定休日)火曜日

■電話番号
025-222-0966

■ホームページ
https://r932700.gorp.jp

■インスタグラム
https://www.instagram.com/furumachi_denji/

※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。

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