ウニ好きは絶対行って！ 万代シテイパークで7/7(日)まで開催中「ウニ奉行」体験レポート
ウニなどをBBQ形式で楽しめる話題のイベント「ウニ奉行」が、万代シテイパークで開催されています！
場所は、万代シテイバスセンター2階イベント会場。連なったテントと“ウニカラー”の垂れ幕・のぼりが目印です。
テント内には、炭付きのテーブル席が20ほど。おひとり様から大人数のグループまで、気軽に利用できますよ。
席を選び、スタッフさんに炭の準備をしてもらっている間に、いざ食材を選びへ！
食材はすべて個別会計。目玉のウニは三陸産（660円）と北海道産（990円）の2種類から選べます。三陸産は水揚げした日のうちに、北海道産は丸1日かけて新潟に届くそう。
殻はスタッフさんがその場でむいてくれるスタイル。こうして、とれたて・むきたてのみずみずしいウニが楽しめるのが「ウニ奉行」の魅力なんです。
ウニの他にも、牛串（590円）、豚タン串（390円）といった肉類や、ホンビノス（790円）、サザエ（590円）、有頭エビ（390円）、ホタテ（590円）、イカ串（390円）などの魚介もラインアップ。
さらに、鶏のから揚げ（3個･590円）、フライドポテト（390円）、枝豆（390円）、コーンバター（390円）といった居酒屋メニューもそろえているので、ウニが苦手な人やお子さんと一緒でも気軽に利用できそうです！
炭の準備とドリンクのオーダーが済んだら、さっそくBBQをスタート！
アルコールは生ビールをはじめ、ハイボール・サワー・焼酎・日本酒・ワインと多彩に用意。もちろん、運転手用のノンアルコールビールもありますよ。
殻付きのウニに日本酒を振りかけ、そのまま5分ほど炭焼きにすれば、ウニ奉行の看板「焼きウニ」のでき上がりです。
殻の中で蒸し焼きになったウニは、ほどよく水分を残しながらも弾力のあるプリプリ食感に変化！ 水分が飛んだことでギュッと凝縮された濃厚な甘みとコクが、頬張るたびに口の中に響きます。幸せ…！
なめらかな口当たりの生ウニと、プリプリ感が楽しい焼きウニ。ぜひ食べ比べてみてください。
ウニを贅沢にのせた丼「いくらのせウニ丼」（2000円）、「ウニ丼」（1500円）も、食べ逃したくない一品です。お酒と一緒にゆっくり楽しむのはもちろん、ランチやディナーに立ち寄って頂くのもいいですね。
万代の中心部、オープンエアーの会場で最高のウニをゆっくり楽しめる珍しい機会。ぜひ足を運んでみてください。
（文／Komachi編集部 和田）