【高知グルメ】1日20食限定！手作りハンバーガーのお店「あしあとバーガー倶楽部」ほっとこうちおすすめ情報
今回ご紹介するお店があるのは、高知の観光名所「桂浜」へ続く「花街道」と呼ばれる通りから1本北に入った道路沿い。高知市中心部からは南へ車で約20分の場所にある「あしあとバーガー倶楽部」。
店主こだわりのふわふわのバンズや肉肉しいパティは食べ応えたっぷりで、「他店のハンバーガーが食べられなくなる！」と魅了される人続出のお店だ。
「自家焙煎珈琲家あしあと」が週末限定でハンバーガーを提供し始めたのをきっかけに、「あしあとバーガー倶楽部」に転身し、テイクアウト専門のハンバーガーショップをオープンさせた。
こちらは120gのパティが2枚も入った、ボリューミーな「Wチーズバーガー」（950円）。
チーズを纏ったジューシーなパティと、シャキシャキのレタスを包み込む、ほんのり甘いやわらかバンズが相性抜群！
ポテトやナゲットが付くお得なセットもあり、ナゲットは挽肉から作る完全手作りで、ソースはケチャップとマスタードから選べる。
思い切りかぶりついても中身が飛び出さないよう、やわらかめに仕上げたバンズを使用するなど、手作りならではのこだわりが詰まったメニューの数々。
またパティのサイズと種類が変更でき、通常120gのパティを200gのビッグパティにしたり、オリジナルのチキンパティにすることも可能。
チキンパティは胸肉とセセリを絶妙な割合で配合し、ボリュームはそのままにヘルシーなバーガーになっている。こちらも、ぜひ一度試してみてほしい。
ここで、店主の村田さんにお話を伺った。
-おすすめのメニューを教えてください。
村田さん：全部おすすめですが、当店オリジナルのチキンパティは一度試してほしいです。元々は、豚肉が食べられない外国人観光客の方でも、ハンバーガーを味わってほしいと思ったのがきっかけで作り始めました。チキンパティを提供しているお店はなかなか無く、なおかつ無料で変更できるので、ぜひ挑戦してみてください。
-こだわりを教えてください。
村田さん：できる限り手作りのものを提供することです。お客様に満足してもらえるようボリューム満点のメニューをご用意してお待ちしております！
ハンバーガーを購入したら、歩いてすぐの場所にある海を眺めながら豪快にかぶりつくのがおすすめ。手作りならではの美味しさをぜひ味わってみて♪
あしあとバーガー倶楽部
住所：高知市長浜4436-17
TEL：080-4039-0339
営：午前11時～午後2時、午後3時30分〜午後6時
定休日：火曜、木曜
P：有り
提供：ほっとこうち
https://hotkochi.co.jp/