この時期だけ♡ドンクの春の風物詩 “幸せを運ぶ”イタリア伝統菓子『コロンバ』って知っとう？ 神戸市など
日本でもイベントが開催されるほか限定商品なども販売されるようになり、近頃ぐっと身近になったイースター。そんなイースターの時期に愛される、神戸の老舗ベーカリー・ドンクの人気商品『コロンバ』をご存知ですか？
その「コロンバ」の販売が行われている店頭に行ってみると、鳩のようなかわいい商品がずらり！リボンでおめかしした姿もとってもかわいいですよね。
イースターはキリストの復活を祝うお祭りとして、キリスト教圏では古くから馴染み深い風習。イタリアでは「パスクア」と呼ばれるイタリアの国民行事で、家族や友人が集まりごちそうを食べてお祝いをする、クリスマスに並ぶ一大イベントです。
パスクアの前にはケーキ屋やバールのウィンドウに『コロンバ』が飾られ、復活祭には欠かせない伝統菓子なのだとか。『コロンバ』は、イタリア語で「鳩」を意味し、その名の通り、見た目はかわいい鳩の形。白い鳩は復活の象徴で平和のシンボルであり、幸せを告げるとも言われているそうですよ。
ヨーロッパの食文化の中で楽しまれている伝統商品をストーリーをともに紹介し、こだわりの商品を通じて発信するドンク。この「コロンバ」も認知度が年々上がっているそうで、発売と共に購入していく人も多い、まさに『ドンクの春の風物詩』になっているんだとか。
伝統的な製法で作られるドンクのコロンバは、バターと卵をたっぷりと使用。あられ糖をトッピングしてふんわりと焼き上げた一品は、袋から出した瞬間に甘く優しい香りが部屋中に漂います♪
切り分けてみると中はきれいな黄金色。ふわふわの食感と口の中に広がる優しい甘さ、そしてオレンジピールが爽やかなアクセントになり、どんどん食べ進めてしまいそう！
春らしく軽やかな味わいに、人気の理由にも納得♪あられ糖のザクっとした食感も楽しく、3歳の我が子もおいしそうに味わっていましたよ。
コロンバのほかにも人気の春季限定商品を持ち帰り、テーブルの上はさながら"春のパン祭り"♡こんな風に、コロンバと一緒にいろいろなパンを購入して、イースター時期ならではの食べ比べを楽しむのもすてきです！
いつも季節感満載で選ぶのもとっても楽しいドンクのパン。「そら豆」や「タケノコ」、「アスパラガス」などこの時期ならではの食材を使ったパンは、ランチタイムにはもちろん、ディナーやパーティの一品にもぴったりです。
大きなコロンバをみんなで分け合ってもよし、小さなコロンバを一人で味わうもよし。それぞれの楽しみ方が広がるドンクのこの時期ならではのパンで、春の訪れを祝ってみませんか。
販売期間
2025年4月9日（水）～22日（火）
価格
・「コロンバ（大）」2,700円（税込）
・「コロンバ（小）」756円（税込）