するんと食べられて、食欲のわかない日にもおすすめ。たくあんの食感が心地よいアクセントに。
【材料】（2人分）
そうめん 3ワ, 長芋 200g, 納豆 2パック, めかぶ 1パック, オクラ 4本, たくあん 20g, A(水 大さじ2, めんつゆ 大さじ2)
【つくり方】
1. 長芋はすりおろしてボウルに入れ、納豆とめかぶ、【A】を加えてよく混ぜる。
2. 鍋に湯を沸かし、オクラをサッとくぐらせる程度にゆでて冷水にとり、5mm幅に切る（湯はとっておく）。たくあんは粗みじん切りにする。
3. 同じ湯でそうめんを袋の表示どおりにゆで、流水でぬめりを取ってざるに上げ、水けをきる。器に盛り、【1】をかけて【2】を散らす。
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