映画メシ #23 『ニューヨークの恋人』ヒュー・ジャックマン公爵お手製！イチゴとマスカルポーネチーズのトースト
1879年のNY。貴族のレオポルド（ヒュー・ジャックマン）は愛する人と出会えぬまま、望まぬ結婚をする覚悟を決めました。しかしその日、ブルックリン橋から落ちてしまい、なんと現代のNYにタイムスリップ！ そして独身キャリアウーマンのケイト（メグ・ライアン）と出会います。ケイトは、礼儀正しく正義感が強い彼に惹かれていき、いつしか恋仲に。しかし、レオポルドには19世紀に帰らなければならない理由があって……。
イチゴとマスカルポーネチーズのトースト
今回のレシピは、レオポルドがケイトに振る舞った朝ごはんを再現したもの。10年以上を経ても変わらず美味しい、シンプルでヘルシーなトーストです。
▼材料（1人分）
食パン（8枚切り） ・・・ 1枚
マスカルポーネチーズ ・・・ 適量
イチゴ ・・・ 1個
バジル ・・・ 少々
イチゴジャム、マーマレード、ハチミツ、メイプルシロップなど ・・・ お好みで適量
▼作り方
食パンをオーブントースターなどで、表面がきつね色になるまで軽く焼きます。パンの荒熱が取れたらマスカルポーネチーズを全体に塗ります。イチゴのへたを取り、2～3mm幅で縦に切り、パンに並べます。パンを斜めにカットし、お皿に盛り付け、バジルを飾って完成。お好みでイチゴジャム、マーマレード、ハチミツ、メイプルシロップなどをかけてください。
レシピ監修・撮影：渡辺ひと美
酒料理研究家、唎酒師（SSI顧問）、商品開発／割烹料理店「霞町 三〇一ノ一」オーナー
『ニューヨークの恋人』はCS映画専門チャンネル ムービープラス「クリスマスシーズンに観たい至極のラブストーリー」で2023年12月～2024年1月放送
