旭川買物公園で人気のケーキショップ 女性パティシエが作るカラフルケーキ
旭川駅前から続く歩行者天国「旭川買物公園」。
カフェやラーメン店、居酒屋などの飲食店が立ち並ぶ旭川の中心街です。
ですが買物公園にはテイクアウトできるケーキショップが少な目……。
そんな中、女性パティシエが営むケーキショップが5条通りにあります。
今年で7周年目のsweets shop 「CHIAKI」(スイーツショップちあき)について、ご紹介しましょう。
旭川5条買物公園でオープン7周年。シフォンケーキが人気のお店
旭川駅から買物公園を5条通りに向けて歩いていくと、左手に「ASAHIKAWA FOOD TERRACE」が見えてきます。
その1階にあるのが「sweets shop CHIAKI」～スイーツショップちあきです。
2018年5月にオープンしたお店は、まるで生クリームのようにまっしろ。
シフォンケーキをかたどった、かわいいロゴマークが迎えてくれました。
オーナーの森岡ちあきさんも優しく可愛らしい雰囲気です。
森岡さんは、スイーツの基礎知識を学び、商品や素材、ネーミングの由来に至るまで自信をもってお客様に説明したいと「スイーツコンシェルジュ」の資格も取得。
お客様とのコミュニケーションを大切しながら、心を込めた丁寧なお菓子作りをしています。
シフォンケーキはお店の人気ナンバーワン。ベーキングパウダーを使わず、卵白だけで膨らませているから、しっかり＆ふわふわ食感です。
卵の風味と甘さ控えめな優しさが後を引くおいしさは他では味わえません。
写真映えするようなカラフルなケーキばかりが揃う
ショーケースには目を奪われるキラキラしたケーキばかり。
子どもから大人まで心をギュっとつかまれるかわいしいケーキが並びます。
「季節に合わせて味わいや色味を選んでいます。今は、新発売のアロニアを使ったケーキがおすすめですよ。」
「夏は人気のドロップゼリーも小さなお子さんに人気ですね！」
と教えて下さいました。
ドリンクと供にイートインもOK
sweets shop 「CHIAKI」では、お店で販売しているケーキをイートインできるんです。
ドリンクもありますよ。
ドリンクは、コーヒー・紅茶・烏龍茶・オレンジジュースなどがいただけます。
森岡さんのできたてスイーツをその場でゆっくりいただく贅沢。
大きなお店の窓からは買物公園を見渡せます。
かわいいスイーツをお土産にしませんか。
「一人でやっているので体調管理には十分気を付けています。お客様においしかったよ！と言っていただき、また来てくださるのがいちばんうれしいです！」
と森岡さん。
いつも様々なデザインのケーキのアイデアが思い浮かぶとのこと。
今日はどんなケーキがあるのかな？と、ぜひ立ち寄ってみませんか。
sweets shop CHIAKI
住所：北海道旭川市5条通7丁目1070 旭川フードテラス1F
電話番号：0166-74-8597
営業時間：午前10時～午後6時
定休日：月曜日
公式Instagram：@sweetsshopchiaki
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）