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【管理栄養士監修】更年期レシピ「だるい日の救世主」豚もも肉を丸めて焼いて絡めるだけーー!!

メンズレシピ

今回はフライパン一つでパパッと調理できる!更年期に嬉しい「ワンパン肉ボール」をご紹介します。今回使用する豚もも肉には、ビタミンB群が多く含まれています。ビタミンB群は糖質・脂質・たんぱく質を効率よくエネルギーに変え、疲労感や倦怠感の緩和が期待できます。また、気分の安定とホルモンバランスにも貢献すると言われており、積極的に摂りたい栄養素です。手軽に作れますのでどうぞお試しください。

 

■材料(1人分)

主な材料豚もも肉(薄切り):150g片栗粉:大さじ1オリーブオイル:小さじ1:小さじ2 (A)調味料ケチャップ:大さじ2醤油:小さじ1砂糖:小さじ1:小さじ1/2 (B)調味料:ひとつまみ黒胡椒:適量

■作り方

(A)を混ぜる。

フライパンに豚もも肉を入れ、(B)を加えて混ぜる。丸く成型する。
※火はつけない。

オリーブオイルを加え、中火で転がしながら焼く。

全体に焼き色がついたら弱火にし、酒を入れて蓋をする。

弱火で約2分蒸し、(A)を加える。
全体に絡めて完成。

\ これで完成!! /

■ポイント

忙しい日も、フライパン一つでパパッと調理できる「ワンパン肉ボール」は、筋肉や代謝の維持をサポートしながら、味わいと栄養の両立ができる頼れる一皿です。更年期を穏やかに乗り切るヒントになれば幸いです。

クリエイタープロフィール

はる

管理栄養士として総合病院、脳外科病院で勤務。栄養指導歴は10年以上。フルタイム勤務&ワンオペ育児の経験から、時短料理を得意とする。
レシピ一覧

※情報は掲載時点のものです。
<取材・編集:メンズレシピ編集部>

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