今年の新作も超おすすめ！赤穂の映えスポット『海と坂と』で味わえるとっておきの氷♡ 赤穂市

7/5(土) 7:59配信

瀬戸内海を望む絶景とレトロな空間が魅力のカフェ『海と坂と』は、赤穂市御崎にある観光名所「きらきら坂」の中腹にあります。

きらきら坂を通ると心惹かれる存在感たっぷりの同店は、海が好きなオーナーが”巡り合った”築70年の建物を、セルフリノベーションしたというおしゃれなお店。

入店するとそこにはノスタルジックな空間が広がります。

フォトジェニックな内装にレトロ感が素敵な店内で使われる椅子は全て大正・昭和時代のもの。古い建物に古い家具を置いているのが同店のこだわりだとか。

窓際のカウンター席からは、きらきら坂を行きかう人や外の景色を見ながら贅沢な時間が過ごせます。

同店ではランチやスイーツの他に、この時期になるとここでしか食べられない「かき氷」が絶品です。数種類ある中から、今年新作の2品をいただいてみました。

「塩レモンとレアチーズの氷」は涼を求めていただくのにぴったりの爽やかさ。上にのせられたフロマージュブランがクリーミーで赤穂の塩を使用したクランブルの食感がアクセントになっています。さっぱりして甘すぎないのでペロリといただけますよ。

こちらも新作「いちごミルクと杏仁豆腐の氷」です。いちごシロップの氷の中にたっぷりの杏仁豆腐が入っていて満足感のある食べ応え。もっちりした絶品の杏仁豆腐だけでなくミルクソースもパティシエお手製です。

中に入っているアマンドキャラメリゼと杏仁の相性が抜群でとってもおいしい。ぜひ食べてほしい筆者のおすすめです♪

「素朴だけどちょっと懐かしく、それでいて新しい感じ」をかき氷のテーマにしているそうで、華美になりすぎずクセが強すぎない、店の雰囲気に合うよう変化さえ親しみあるメニューを考えているそう。なるほどすべてのメニューがお店の雰囲気になじんで映えるわけです。

かき氷は他にも「いちごとカスタードのミルフィーユ氷」や「塩キャラメルとナッツの氷」などがあり、桃の時期になると桃の氷も登場しますよ。秋にかけては「和栗とほうじ茶ミルクの氷」が人気だそうで、かき氷だけでも何度も楽しめそうです♪

そんな氷を作っているのはチーフパティシエの刈田さん。ビストロで働いた経験を持つ彼女は「作るものはすべておいしい！」とオーナーさんからもお墨付きの味の番人です。休日は食べ歩きをメインに楽しみながらメニューのヒントも得ているそうで「ただの食いしん坊で終わってないですよ」と”お仕事感”を味方にしています♡