【合掌 】関西風出汁が決め手！夏におすすめのスタミナ満点うどん／下田市
夏本番！ 連日の暑さで食欲がわかない…そんな時は、冷たくてつるっとさっぱり食べられる"うどん"。お米の価格高騰もあって、今うどんが人気なんです！ そこで今回は「今すぐ食べたい！ 夏の絶品うどんが大集合！
夏休みに旅気分で行きたいうどん屋さんを紹介します。
関西風出汁が決め手！猛暑にピッタリのスタミナ満点うどん
伊豆半島の南・下田市！ 美しい海と、歴史的な街並みが同居する 人気の観光地です。
そんなペリーロードにほど近い「海の目の前」に、味わい深い、小さなうどん屋さんが！
海辺に店を構えて半世紀の「合掌」です。店を営むのは大阪出身の片山さん。大阪のうどんの名店で修行を重ねた腕の持ち主です。
大阪のうどんは出汁が命、カツオと昆布でとった出汁に薄口醤油を合わせた「関西風のうどん」が味わえます。
中でも夏バテ気味の体におすすめの一杯が！「土用の丑」にピッタリのスタミナ満点の「うなぎうどん」です。
贅沢にも、うなぎが まるごと1匹入って1800円！ふっくらした身から、うなぎの旨みがじゅわ～。関西風のやさしい出汁と、つるもちのうどんが たまりません！
食後はサイフォンで淹れる本格コーヒーでほっと一息。
海辺の小さなうどん屋さんは、夏のいやし空間です。ちなみに鰹節がたっぷりかかった冷たい「ざるうどん」も人気です。
＜DATA＞
■合掌
住所：下田市三丁目26-27
営業時間：10:00～15:0
TEL：0558-23-0291
休み：不定休