【札幌】円山で食べたい、椿サロンの新店が贈る“口福”な春のおやつ
豆椿maruyama（マメツバキマルヤマ）
北海道の地豆の魅力を存分に楽しむ
オリジナルスイーツを展開
円山商店街通の「椿さんど」が生まれ変わり、「豆椿」という新ブランドとしてオープン。北海道の米粉100％で作るパウンドケーキには、農家さんが自家製用に作りつないできた在来種の希少な“地豆”がたっぷり。ベーキングパウダー不使用で、しっとり食べごたえのある生地に、豆がごろごろと入っている。また、アイスやシロップなどを自分でカスタマイズできるミニサイズの「北海道ほっとけーき」も提供。香りのいいハーブティーやコーヒーと合わせて店内でゆっくり味わって。また、テイクアウトもできるので手みやげにもぜひ。
木材を使った明るい空間にリニューアル。イートインスペースができ、ここでしか味わえない限定メニューをゆっくり楽しめる。
米粉のパウンドケーキは1本1,200円。左からプレーン×紫花豆、抹茶×白花豆、紅茶×金時豆の3種類。
イートインではカットしたパウンドケーキも楽しめる。1つ450円、ハーブティーは550円。
テイクアウトメニューもあるので気軽に立ち寄れる。ホールケーキサイズの「椿けーき」は要予約。
テイクアウト限定の「豆どら」3種類セット1,300円。豆のほっくりした食感になめらかな生地とクリームの相性がいい。
自分でトッピングを組み合わせる「ミニ北海道ほっとけーき」500円、「コーヒー」550円。
2025.3.1 OPEN
豆椿maruyama
TEL：011-616-7855
住所：札幌市中央区大通西23丁目1-14
アクセス：地下鉄円山公園駅5番出口より約3分
営業時間：10：00～17：00
定休日：月・火曜
席数：10席（禁煙）
駐車場：なし
お子さま：OK
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対象期間：'25/3/20～'25/4/19