【魚を食べたい人、必見！頼れるさば缶レシピ】ぱっか～ん！ですぐおかず／さばサンド
いつでも身近な魚といえば、やっぱりさば缶。最大の魅力は開けてすぐ食べられることです。でも、そこに少し手間や食材をプラスするだけで、グンとグレードアップしたさば缶料理に。思い立ったら、レッツぱっか～ん！ 手軽の極み、さば缶新世界へようこそ！
しっとりしているのでサンドイッチの具材にもピッタリ。野菜も一緒に好みのパンではさんでボリュームサンドに。
【レシピ】さばサンド
１ バゲットは長さを半分に切り、横に切り込みを入れる。オーブントースターで3分間ほど焼く。
２ さばは缶汁をきってボウルに入れる。マヨネーズを加え、さばをほぐしながら混ぜる。
３ レタスは一口大にちぎる。トマトは4等分の輪切りにする。
４ １にレタス、トマト、２の順に１／２量ずつ重ねてはさむ。
［1人分490kcal 調理時間5分］
【教えてくれた人】みないきぬこ（みない・きぬこ）
料理研究家、女子栄養大学非常勤講師。食べ盛りの2人の子どもの母でもあり、旬の野菜を身近な食材と組み合わせた、手早くできてボリューム感ある料理レシピはお手のもの。
撮影・鈴木泰介
スタイリング・肱岡香子
取材＆文・遠藤綾子
NHKテキスト『きょうの料理ビギナーズ』2025年6月号より抜粋