プロ直伝！「マッシュポテト」
生クリームやチーズ、スパイスを加えたリッチな味わいのマッシュポテト。トロッとなめらかな口当たりがたまりません！
マッシュポテト
【材料】（(つくりやすい分量)）
じゃがいも 4コ A(生クリーム カップ1/2 牛乳 カップ1/2 オリーブ油 大さじ3 パルメザンチーズ 35g) B(ナツメグ 3g 塩 2つまみ こしょう 少々) 塩
【つくり方】
1. じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、鍋に入れる。水をヒタヒタまで注いで塩1つまみを加え、中火にかける。竹串がスッと通るまでゆでたら火を止め、湯をきる。再び中火にかけ、粉ふきにする。
2. マッシャーなどでなめらかになるまでつぶす。
3. 小鍋に【A】を入れて弱火にかけ、軽く煮立たせる。【2】の鍋に加えて【B】も加え、混ぜながら弱火で軽く煮立たせ、火を止める。
