【にじとまめ。・西条市】グルテンフリーの米粉パン！
西条市産米粉を使ったグルテンフリーの焼き菓子とパンの店。人気のカヌレやケーキをはじめとする焼き菓子のほか米粉を使ったパンも近年少しずつ登場。パン好きや小麦アレルギーのある人にも好評。
新作の自家製ハーブチキンと梅のタルティーヌ 432円。塩麹とハーブに漬け込んだ自家製ハーブチキンと梅の酸味がクセになる新作パン。食感豊かな野菜と一緒に味わって。
元々はベーカリーだったが、店主が小麦アレルギーのため米粉を扱う店に。再開後待望の米粉パンは香ばしく毎朝食べたくなるようなおいしさを追求。ドライフルーツぎっしりのノアレザン（右下）はモチモチで焼くとカリッと食感に。
にじとまめ。
住所
西条市小松町新屋敷甲2938-2
TEL
0898-72-2527
営業時間
11時～15時30分
定休日
日～水曜
駐車場
4台
パンDATA
狙い目時間：12時頃／パンの数：1日5種／支払い：現金・電子決済・クレジットカード／マストバイブレッド：ミニバケット 330円、ノアレザン 529円、共同農産さんのおからパン 216円
WEB
https://nijitomame.com/
Instagram
https://www.instagram.com/nijitomame/
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