【福岡おすすめラーメン店】名店「博多一双」が手掛ける豚骨ラーメンの新ブランド「博多らーめん 日助 渡辺通本店」
こんにちは！「MIEL」編集部です。今回は、名店「博多一双」が手掛ける新たな豚骨ラーメン店をご紹介します♪
「博多らーめん 日助 渡辺通本店」がオープン／中央区高砂
地下鉄渡辺通駅から徒歩約5分のところにある「博多らーめん 日助 渡辺通本店」！“豚骨カプチーノ”と呼ばれる豚骨ラーメンの名店「博多一双」の創業者、山田晶仁・章仁氏兄弟が新たに立ち上げた、豚骨ラーメンの新ブランドです。
店内は、カウンター10席のスタイリッシュな空間。外側はビニールシートで覆われ、まるで屋台にいるかのような空間です！
名店「博多一双」が手掛ける豚骨ラーメンの新ブランド
「博多らーめん 日助 渡辺通本店」は、「美味しい！熱い！早い！」をコンセプトとした豚骨ラーメン店。基本の豚骨ラーメンと辛い豚骨ラーメンの2枚看板で営業しています。
スープは、豚頭を主軸に使用した臭みのない旨味たっぷりな豚骨スープ。
麺は、小麦の香りと味を生かした「製麺屋慶史」特注の博多麺です。
お店のおすすめメニューをご紹介！
看板メニューのラーメンとまかない丼がセットになった大満足のランチ
Bランチ（ラーメン＋まかない丼）／980円（税込）
今回は、お店の看板メニュー「ラーメン」と「まかない丼」がセットになったランチをご紹介します！
ライトな口当たり！新感覚の豚骨ラーメン
ラーメン ※単品は750円（税込）
こちらが、看板メニューの「ラーメン」です。無駄のないオペレーションでスピーディーに提供されます！
スープは、豚の旨みが高くコクがありつつもすっきりとした口当たりのスープ！福岡の老舗醤油蔵「ヤマタカ醤油」の薄口醤油をベースにしたオリジナル醤油タレを入れることで、スープの旨味を存分に引き出しています。
小麦の香りとコシのある博多特有の細麺はスープとよく絡み、絶品です！毎日でも通いたくなる味わいです。
半熟卵やチャーシューが華やかに盛られた「まかない丼」
まかない丼 ※単品は380円（税込）
半熟卵やチャーシューが華やかに盛られた「まかない丼」もおすすめです！ボリューム満点で、ラーメンのお供にぴったり♪
辛ねぎを山盛りにトッピング！「辛ねぎラーメン」
辛ねぎラーメン／880円（税込）
辛く味付けした糸島産のネギをふんだんにトッピングした「辛ねぎラーメン」も！シャキシャキ食感の辛ネギがマイルドなスープによく合います。
紅ショウガや特製の辛味ダレなど薬味も豊富
卓上には、紅ショウガや鬼辛味ダレ、おろしニンニクなど薬味も豊富に揃っているため、好みの味にアレンジすることも可能です！
特に、「鬼辛味ダレ」はお店のオリジナル！味変におすすめです。
味玉やワンタンなど追加メニューも！
「味玉」や「ワンタン」などの追加メニューは、カウンターで現金払いができます！その時の気分に合わせて、追加するのもおすすめです♪
『福岡名物の豚骨ラーメンを多くの方に食べていただきたい』『多くの方にラーメン店として参入してほしい』という想いで出店した「博多らーめん 日助」へ、ぜひ一度足を運んでみてください！
※本記事の内容は取材当時の情報です。メニューや営業時間など、最新の情報は公式サイトや店舗へ直接ご確認ください。