【奈良県】大和八木駅前でいただける捌きたての「うな玉丼」 奈良ナカタメシ【うなぎ居酒屋 大翔】
【奈良県】大和八木駅前でいただける捌きたての「うな玉丼」 奈良ナカタメシ【うなぎ居酒屋 大翔】
大和八木駅前で本格的な鰻が食べられる『うなぎ居酒屋 大翔』を発見！！
昼はうな丼、夜は海鮮料理とお酒が楽しめるお店
うなぎ居酒屋大翔は2021年3月にオープン。
昼はうな丼、夜は海鮮料理とお酒が楽しめるお店。
今回オーダーした「うな玉丼（上）」は、目の前で捌いて焼いた鰻が一尾ドーンとふわふわだし巻き玉子の上に乗っていて、凄いインパクト（女性や少食の方は半身が乗っかる並2200円でも充分やと思います）。
ただこれかぶりつくのもどうかなと思ってたら、
「ご希望で食べやすく切ります」とのことだったので、せっかくの鰻を美味しく上品にいただくため切っていただきました(笑)
活うなぎをその場で捌いて、高音で一気に焼き上げるので関東風みたいに蒸さなくても身はふわふわで皮がパリパリ！
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秘伝のタレは濃厚で提供された状態でもしっかり鰻とご飯に染みてますが、さりげなく追いダレ皿がついているのがありがたいです。
ひょうたん形の入れ物には和歌山産のぶどう山椒。
この味変はマストですよねー。
そしてふわふわのだし巻き玉子が味と食感のアクセントになっていて、このうな玉丼ずっと食べてたい(笑)
本当にいいお店を見つけました！
次は夜に来てみたいです。(夜もうな丼は食べられるそうです)
