レンジで簡単！余った「お餅」がおいしいスイーツに「小腹が減った時に！」「子どもも喜ぶ」
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。お正月のお餅が余っていませんか。そこで今回は調味料3つで作れる簡単スイーツ「みたらし餅」を紹介します。電子レンジで簡単に作れるので、朝食や小腹が減ったときにおすすめです。
「みたらし餅」の作り方(調理時間:5分)
電子レンジで加熱した餅と調味料を和えるだけ。
しょうゆの香ばしさと砂糖の甘みがやみつきになります。
餅は焼くよりも電子レンジで加熱した方がもちもちとした食感になります。
材料
・餅……1個
・みりん……小さじ2
・しょうゆ……小さじ1
・砂糖……小さじ1
作り方
1.厚さを半分に切った餅を、耐熱皿にのせてラップをせずに電子レンジ（600W）で1分加熱します。500Wの場合は1分10秒ほど加熱してください。このときお皿の上にラップを敷いてから加熱すれば、お皿に餅がくっつかなくなります。
2.耐熱容器にみりん、しょうゆ、砂糖を合わせます。ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分加熱します。500Wの場合は1分10秒ほど加熱してください。1を加えて絡めます。
3.器に盛ったらできあがり。
「みたらし餅」を紹介しました。
餅は焼いたものでもOKです。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター