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塩分カット&野菜プラスの満足ごはん 定番料理で減塩レッスン「焼きにんじんのカレー酢」

みんなのきょうの料理

塩分カット&野菜プラスの満足ごはん 定番料理で減塩レッスン「焼きにんじんのカレー酢」

ほんのりカレー風味で箸休めにピッタリ。

焼きにんじんのカレー酢

【材料】(2人分)

にんじん 1本, オリーブ油 大さじ1, カレー粉 小さじ1/2, 砂糖 小さじ1, 酢 小さじ2

【つくり方】

1. にんじんはよく洗い、皮付きのまま長さを半分に切る。太い部分は六~八つ割りに、細い部分は四つ割りにする。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんじんを転がしながら10分間ほど焼き、焼き色をつける。ボウルに入れ、熱いうちにカレー粉、砂糖、酢を順にからめる。

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