塩分カット＆野菜プラスの満足ごはん 定番料理で減塩レッスン「焼きにんじんのカレー酢」
ほんのりカレー風味で箸休めにピッタリ。
焼きにんじんのカレー酢
【材料】（2人分）
にんじん 1本, オリーブ油 大さじ1, カレー粉 小さじ1/2, 砂糖 小さじ1, 酢 小さじ2
【つくり方】
1. にんじんはよく洗い、皮付きのまま長さを半分に切る。太い部分は六～八つ割りに、細い部分は四つ割りにする。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんじんを転がしながら10分間ほど焼き、焼き色をつける。ボウルに入れ、熱いうちにカレー粉、砂糖、酢を順にからめる。