ほぼ全ての商品が揃う『宝来屋』の直売所が郡山市の本店1階にオープン！
1906（明治36）年創業の郡山市『宝来屋』。長きにわたり伝承されている糀製法を守り、商品を作り続けている。2024年春には本店1階に直売所をオープン。味噌や「あまざけ」をはじめ、「醤油こうじ」や「発酵あんこ」など約30種、ほぼ全ての商品が揃う。
「発酵食品は免疫力アップや腸内環境を整えるのに効果的。毎日気軽に食べてほしい」と発酵食品ソムリエの柳沼さん。例えば、肉や魚は三五八に漬けるだけで柔らかく、上品な味わいに。味噌とママレードジャムを1対1の割合で混ぜて鍋のつけだれに。濃縮あま酒は砂糖代わりに料理に使うなど、多彩な使い方を教えてくれた。食事に取り入れて、冬を元気に乗り切りたい。
インスタグラムでは「腸から綺麗になれる発酵レシピ」を紹介中。
宝来屋本店
住所
郡山市田村町金屋字川久保54-2
電話番号
024-943-2380
営業時間
9：00～17：00
休み
土・日曜祝日、2024年12月29日（日）～2025年1月5日（日）
駐車場
4台
リンク
https://www.e-horaiya.com
備考
キャッシュレス決済／PayPay、iD、Suica、他
