カリッと香ばしいカヌレが人気！烏丸御池の体にやさしい［京処方菓子研究所SINLESS京都（シンレスきょうと）］
「お菓子で身体を整える」がコンセプトの［SINLESS京都］（京都府京都市中京区）は、グルテンフリーかつ低糖質の焼き菓子を販売する話題の店。オーナーは低糖質料理研究家として大学の講師を務める阪本さん。健康先進国といわれるシンガポールで暮らし、体にやさしいお菓子作りを研究した経験を活かして帰国後に店を開いた。
カリッと香ばしいカヌレは出来たてを用意。ティーポットサービスとセットで1500円。10種類以上のラインナップから好きな紅茶を選んで。カヌレのテイクアウトは1個500円〜 看板商品のカヌレには小麦粉や白砂糖を一切入れず、米粉を使用。その量や配分にこだわることで、糖質は抑えつつも芳醇でリッチな味わいを実現している。京都の酒蔵［佐々木酒造］の酒粕を使ったケーキをはじめ、日本人の身体に合う素材を活かしたスイーツもラインナップ。テイクアウトのほか、店内飲食も可能。淡いグリーンを基調とした幸せ溢れる空間で、ティータイムを楽しんで。
そのままでも美味しく味わえる冷凍カヌレが5つ入ったセット2500円は、贈り物にもぴったり。自然解凍でも美味しいが、トースターなどで焼き戻すと出来たての味わいになり、なお美味しい
京処方菓子研究所SINLESS京都
きょうしょほうがしけんきゅうじょシンレスきょうと
京都府京都市中京区瓦之町384
地下鉄「烏丸御池駅」出口1から徒歩4分
Tel.075-256-0033
10：00～15：00
月曜休、他不定休有、電話で確認を
全席禁煙完全個室無駐車場無
https://www.instagram.com/sinlesslabfooddesign/
PHOTO／増田えみ、TEXT／佐野友里恵、EDIT／堀家果菜子
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