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「ザ・リッツ・カールトン大阪」では、2024年春に着任したエグゼクティブペストリーシェフ、フレドリック・モロー氏による初のアフタヌーンティー「サマーティータイムin Paris」を2024年9月2日（月）まで開催中。

2024年9月2日（月）まで、「ザ・リッツ・カールトン大阪」で開催中のアフタヌーンティー「サマーティータイムin Paris」は、“パリの夏のティータイム”がコンセプト。アプリコットやラズベリーなど、さまざまな夏ならではのフルーツをあしらったフランス伝統菓子が登場します。

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多彩なスイーツやセイヴォリーがスタンバイ新エグゼクティブペストリーシェフが監修

多彩なスイーツやセイヴォリーがスタンバイ

スイーツ

クラシックな優美さと繊細さを感じるスイーツは、フルーツをあしらった6種が楽しめます。

＜スイーツメニュー＞
レモンメレンゲタルト レモンクリーム プラリネクランチ、ガトーヴォヤージ ヘーゼルナッツ ヘーゼルナッツクリーム キャラメルジャム ヘーゼルナッツグレーズ、ラズベリーシャルロット バニラムース ラズベリージュレ アーモンドスポンジ、ブルーベリーフラワー ブルーベリージュレ アーモンドスポンジ ブルーベリーシャンティ、アプリコットヌガーヴェリーヌ バニラアプリコットコンフィ モンテリマールクリームヌガー アプリコットジュレ、サブレ・ブルトン 柚子キャンディ 柚子ガナッシュ

セイヴォリー

4種のセイヴォリーも、エスプリを感じさせてくれるラインナップです。ひと口食べるごとに幸せな気分になれそうですね！

＜セイヴォリーメニュー＞
マリネサーモンとほうれん草のキッシュ、パテドカンパーニュ オモニエール風 タスマニアマスタード、ミニチーズバーガー、チキンハーブロール オレンジマーマレード

スコーン

スコーンとジャムはそれぞれ2種がそろっているので、お好みにあわせてアレンジしながら楽しんで。

＜スコーンラインナップ＞
ブルーベリースコーン、プレーンスコーン、バニラチェリージャム、クロテッドクリーム

さらに、ドリンクはコーヒー、5種の紅茶から好きなものを選び、好きなだけ味わえます。

新エグゼクティブペストリーシェフが監修

フレドリック・モロー氏

本アフタヌーンティーを手掛けるのは、2024年春に新しく着任したエグゼクティブペストリーシェフ、フレドリック・モロー氏。ベルギー屈指のメゾン「Debailleul（ドゥバイヨル）」で学び、国際コンペティション「世界パティスリー2009」でも銅メダルを獲得した経験のある彼が「ザ・リッツ・カールトン大阪」で初めて披露するアフタヌーンティーなだけに、注目度は抜群です！

＼from Editor／
「ザ・ロビーラウンジ」は、シャンデリアも飾られていて、そのエレガントがめちゃくちゃ魅力。そんな空間でアフタヌーンティーを楽しめば、非日常のゆったりした時間が過ごせますよ！

ザ・リッツ・カールトン大阪「サマーティータイムin Paris」

2024年9月2日（月）まで
大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪1F ザ・ロビーラウンジ
06-6343-7020（10:00～19:00）
開催時間：12:00～19:00
価格：7500円、 グラスシャンパーニュ・お土産のマカロン3個付き12000円

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
※写真はイメージです。

写真／ザ・リッツ・カールトン大阪　文／小林 梢