【トレンド】まるでクリスマスツリー！12種類の食材が織りなすパフェのハーモニー（福岡市中央区）
福岡市中央区黒門にある人気のパフェ専門店「パンシリオ」。旬のフルーツを使ったパフェで評判のこちらのお店では、クリスマスシーズン限定の特別なパフェが登場しました。その名も「アビエス」。パティシエの松尾幸之助さんが手掛ける、見た目も味も楽しめる一品です。
「アビエス」は、クリスマスツリーをイメージして作られた華やかなパフェ。松尾さんは「ゼリーやナッツ、クリーム、クッキーなど、全て手作りしています」と語り、そのこだわりが詰まった一品です。午後6時半から始まる夜営業でのみ楽しむことができ、価格は2500円。特別な夜にぴったりの贅沢なデザートです。
取材に訪れた池松美湖リポーターは、「かわいい！なんかクリスマスツリーみたい！」とその見た目に感動。一口食べると、「抹茶ケーキはしっとりとしていて風味がすごいですし、生クリームとイチゴのフレッシュな甘さが絶妙に合います」とその味わいを絶賛しました。
さらに、一番下に入っている紅茶ゼリーについては「めっちゃキラキラしてる！」と驚き、「チョコの甘さと紅茶ゼリーの爽やかさが絶妙で、どこを食べても美味しい」とコメント。見た目も味も楽しめる贅沢なパフェです。
「アビエス」には、国産いちごや抹茶ケーキ、雪結晶チョコ、クレームシャンティ（生クリーム）、クランブル、アーモンドキャラメリゼなど12種類もの素材が使用されています。それぞれの層が異なる食感や風味を生み出し、一口ごとに新しい発見があります。松尾さん自慢の手作り素材が光る一品です。
さらに、「パンシリオ」ではクリスマス限定で9種のパフェケーキセット（6800円）も販売されています。家族や友人とのクリスマスパーティーにもぴったりな豪華なセットで、この季節ならではの特別なひとときを演出してくれること間違いなしです。
パンシリオ
住所：福岡県福岡市中央区黒門8-15
ランチ11:30~13:00 月曜日,火曜日定休 予約不可
昼の部13:00〜18:00定休日なし 予約不可
夜の部18:30〜23:00火曜日,水曜日定休
※12/24,25は特別営業。代わりに12/26,27はお休み。予約はDMで受け付け。
インスタグラム：@pinsirio
※営業時間などは変更している場合があります。事前にご確認ください。
※この記事は2024年12月11日「アサデス。KBC」の放送内容です。
