Yahoo! JAPAN

ふわとろたまごと自家製デミグラスソースが絶品!西宮のこれぞ洋食屋さんのオムライス 西宮市

Kiss

誰もが大好きな“オムライス”は、家で上手に美しく作るのが難しく、お店によって形も味わいも全く違いますよね。

JR西宮駅からすぐの『洋食ダイニング One Scene(ワンシーン)』(西宮市)の「ふわとろオムライス」が、職人技光る卵のふわとろ感や自家製デミグラスソースの味わいが絶品だと聞いたので訪ねてみました。

カウンターに座って調理する姿を眺めながら料理を待つのも楽しい

すっきりした店内にはテーブル席やカウンター席もあり、グループでもおひとりさまでもゆったり過ごせそう。

早速オムライスをお願いすると、厨房ではシャカシャカシャカ、ジュ~っと調理が始まりました。フライパンを動かす音や少しずつ漂う美味しそうな香りに期待が高まります。

「ふわとろオムライスランチ(サラダ・コーヒーまたは紅茶付き)」1,500円(税込)

テーブルに置かれた「ふわとろオムライス」は、見るからにふわふわとろとろの卵に、きらきらと輝くデミグラスソース。これぞ洋食屋さん!といった仕上がりです。

ケチャップといってもトマトソース等を加えたオリジナルのソース

卵の下には鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームが入ったオムライスの王道・ケチャップ味のご飯、一皿に約3個分も使用している卵は手早く作業することで、ふるふるの食感が実現。これに酸味を抑えた自家製のデミグラスソースとのバランスに「くくく…」と謎の笑いがこみ上げてきました。

この色♪

洋食屋さんの“キモ”の部分である自家製デミグラスソースは、オープン日をずらしてまで試行錯誤を繰り返してやっと出来上がった自慢のソース。

牛すじや鶏がら、香味野菜など2日間手間暇かけて作られるこだわりのデミグラスソースは食材を引き立て、大人も子どもも喜ぶ深い味わい。他の料理も是非食べてみたいと思いました。

ビーフカツがのった土日祝限定ランチが気になる! 「カツめしランチ(サラダ・デザート・コーヒーまたは紅茶付き)」2,500円(税込)

店主の岩崎さんはホテルでフレンチや洋食の修業を経て同店をオープン。メニューにはビーフシチューやハンバーグ、カツレツ、グラタン、エビフライなど「ザ・洋食」のほか、タパスやカルパッチョのようなちょっとつまめるものまでラインナップは豊富です。

地域の常連さんに愛されてオープンから13年経ち、今でも初めて来店する人は「洋食屋さんだからちゃんとしないと」と、思っていた人が多いとのこと。今後は、肩ひじ張らずもっと気軽に利用できるメニューも考えているのだとか。

交差点にある派出所の後ろにあります

お店は駅の北出口を出てすぐの交差点から見えるほどの近さ。買い物や仕事帰りに立ち寄れる便利な場所です。


場所
洋食ダイニング One Scene(ワンシーン)
(西宮市西福町5-8)

営業時間
ランチ 11:30~14:30(L.O.14:00)
ディナー 17:30〜23:00(L.O.22:00)

定休日
毎週水曜日・第三日曜日

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. 『Nintendo Switch 2』を発売日にゲット! 開封&プレイしてみたら…『マリオカート ワールド』の世界観がアツすぎた!!

    ロケットニュース24
  2. Switch2が全然手に入らなくて『マリオカート ワールド』で遊べないので…代わりに「現実のカート」で遊んできた!

    ロケットニュース24
  3. 【検証】スリコの1650円「トランシーバー」は使えるのか?→ おしゃべりモンスター最強説

    ロケットニュース24
  4. 【松山市・スパイスバル モネノニワ】スパイスバルの痺れる夜ごはん

    愛媛こまち
  5. 【おそ松さん4期】アニメ『おそ松さん』第4期メインビジュアル&本PVが初公開! EDテーマはひとみ from あたらよ&松野家6つ子『バディ』に決定

    PASH! PLUS
  6. アニメ『よふかしのうた Season2』OPテーマはCreepy Nuts『Mirage』に決定! も楽曲の一部を楽しめるメインPVが公開

    PASH! PLUS
  7. 声優・緒方恵美さん、『幽☆遊☆白書』『地縛少年花子くん』『劇場版 呪術廻戦 0』『美少女戦士セーラームーン』『HUNDRED LINE -最終防衛学園-』など代表作に選ばれたのは? − アニメキャラクター代表作まとめ(2025 年版)

    アニメイトタイムズ
  8. 起業希望者の短期集中講座「創業塾2025」

    赤穂民報
  9. 「2人に1人は患う病気」がんサポーター講座 受講者募集

    赤穂民報
  10. 「教訓が、いのちを救う」——震災の記憶を未来へ伝えるパネル展開催【福島県須賀川市】

    ローカリティ!