【高知グルメ】ボリュームたっぷりステーキに柔らか牛すじカレー「Chubby’s Kitchen」ほっとこうちオススメ情報
やって来たのは、高知市中心部からは車で約10分の高知市一宮にある「Chubby’s Kitchen」（チャビーズ キッチン）。
2023年7月に、イタリアンのお店からステーキ&ハンバーグがメインのお店にリニューアルしたお店だ。
リニューアル後もあたたかみのある雰囲気はそのままで、テーブル席に加え座敷席もあるので、子ども連れも安心して来店できるのが嬉しい。
チャビーズ キッチンの自慢は、なんといっても肉！「好きなものをとことん楽しみたい」という気持ちを満たしてくれる、ボリュームたっぷりの肉料理が味わえる。
「ジューシーなお肉をガブッと頬張りたい！」そんな時におすすめなのがこちら。「ガップリステーキ150g」（2640円）。
メインにかけるこだわりソースは、子どもから大人まで楽しめる4種類から選ぶことができる。王道の「デミソース」、洋風照り焼き味の「タマネギソース」、ケチャップをアレンジした「ハーピーソース」、さっぱりとした「山盛りおろし」があるが、今回は「タマネギソース」をチョイス。
お肉は脂と赤身のバランスが良いリブロースを使用していて、飴色タマネギと牛の出汁で作ったソースが肉の旨味を引き立てている。
さらにエビフライやクリームコロッケなどをプラスすることも可能で、お好きなトッピングで自分好みのボリュームたっぷりのワンプレートを完成させることができる。
牛スジを贅沢に使用した「カレーランチ（サラダとスープ付き）」（1430円）もおすすめ！
じっくり煮込んでほどけるような柔らかさになった牛スジと、チキンカツや素揚げした野菜をトッピングした大満足のカレーで満点の笑顔に♪
その他にも、肉汁たっぷりで柔らかいハンバーグや、お子様ランチ、パスタにスイーツなど、洋食好きの夢が詰まった「チャビーズキッチン」で美味しいひとときを味わってみて。
ここで店主の大塚さんにお話を伺った。
-お店をオープンされたきっかけを教えてください。
大塚さん：友達同士、カップルだけではなく、おじいちゃん、おばあちゃんを含む家族みんなで来ていただいても、美味しい楽しい時間を過ごせるお店にしたいなぁと思いオープンしました。そのため、ハンバーグには最近はやりの牛100％のパティではなく、あえての合い挽き肉を使って食べやすくしています。
-お店一押しメニューを教えてください。
大塚さん：がっぷりステーキ（牛リブステーキ）を玉ねぎソースで食べてもらったり、しあわせハンバーグをデミグラスソースで食べていただくのがおすすめです！色々な味が楽しめるお子様ランチで、子どもたちにワクワクと美味しさを届けたいです。
-読者に向けてメッセージをお願いします。
大塚さん：イタリアンからステーキ＆ハンバーグのお店に生まれ変わりました。小さなお子様からおじいちゃんおばあちゃんまで、家族皆様で美味しいひと時をお過ごしください。
お肉をたっぷり楽しめるチャビーズキッチン。家族と友人と、そして1人で、お腹を空かせて訪れたいお店だ。
Chubby’s Kitchen
住所：高知市一宮中町1-1-48
TEL：088-874-2277
営業時間：11時30分〜14時30分（OS14時）
定休日：日曜、水曜夜
駐車場：11台
提供：ほっとこうち
https://hotkochi.co.jp/
