「納豆」に加えると“カルシウムの吸収がアップ”する！カラダがよろこぶ調味料とは？
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 発酵食品の納豆に酢を加えることでカルシウムの吸収がアップするといわれているのをご存知でしょうか。そこで今回は「甘酢ねぎだれ納豆」を紹介します。食物繊維を豊富に含むので便通を整えたいときにおすすめです。
「甘酢ねぎだれ納豆」の作り方(調理時間:3分)
材料を混ぜるだけと超簡単。
甘酢だれがさっぱりとしています。
青ねぎの香りがアクセントになっていて、栄養も摂れますよ。
もう1品ほしいときや朝食におすすめです。
材料
・納豆(たれなし)……1パック
・細ねぎ（小口切り）……大さじ2
・しょうゆ……小さじ1
・酢……小さじ1
・砂糖……小さじ2分の1
・おろししょうが……小さじ2分の1
・ゴマ油……小さじ2分の1
・白いりゴマ……適量
準備
納豆は混ぜます。
作り方
1.ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせます。
2.器に1を盛ったらできあがり。
「甘酢だれねぎ納豆」を紹介しました。
しょうがはにんにくに変更してもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター