定番チャンプルーから“沖縄っぽい”創作串まで間違いなし！ おいしさと居心地満点の「栄町市場 うおらん」でほっこり【栄町ハシゴ酒】（那覇市）
「そういえば、この前ここで食べたゴーヤーチャンプルーがすごいおいしかったんだよね」 土曜夜の栄町ハシゴ酒。1軒目を探してさまようなか、連れの友人が足を止めたお店がこちら。
『栄町酒場 うおらん』 友人曰く「沖縄料理も串焼きも全部もれなくおいしかったし、雰囲気もよかった！」とのこと。 そういえば、栄町では沖縄料理や”沖縄っぽいメニュー”を食べることってあまりなかった気がする。なんなら最近はほぼ餃子一択だった。 今回のハシゴ酒は、友人推しのゴーヤーチャンプルーで始めるのもいいかもしれない。 フレンドリーな店員さんの声かけもあり、我々は『うおらん』の赤のれんをくぐった。
入った瞬間から好きになっちゃう「大衆居酒屋」感
テーブル席にカウンター、野球のユニフォーム、レトロポスター、首ふり扇風機、障子、テレビの下にはたくさんの名刺。 この雑多でどこか懐かしい光景、私の愛する「大衆居酒屋」のソレだ。入った瞬間からもう好きだった。
私たちはカウンター席、別名「串焼く様子をライブで楽しみながら酒が飲める特等席」に腰をかける。 なお、『うおらん』はお手洗い完備（栄町では貴重！）、そして店内喫煙OK。 「私がほしいポイント全部そろってて最高」と、さっそく嬉々としてタバコを吹かし始めた友人を尻目に、私はドリンクメニューをチェックする。
ビール、焼酎、サワーにカクテル、泡盛やショットまで、各種定番どころが過不足なくズラリと並ぶ。 注目すべきはメガメニュー。 ビールやハイボールのメガサイズはよくお目にかかるが、なんと『うおらん』では「全品メガ(※)OK」である。景気がいい。 ※ショット、ソフトドリンクを除く
こちらは、琉球泡盛の厳選古酒たち。 ようやく泡盛がおいしく飲めるようになった移住4年目、そろそろハシゴ酒にも泡盛をジョインさせていきたいところだが……
とはいえ1軒目の1杯目、やっぱりビールジョッキで乾杯したい。 今宵の我々は、金麦でスタートです。
“沖縄っぽい”が垣間見えるフードメニュー
『うおらん』のフードメニューがこちら。 居酒屋らしい定番メニューのなかに、「沖縄そばのカルボナーラ」や「島豆腐のちぎり揚げ」など、沖縄感のある創作メニューがちらほら隠れている。
こちらは『うおらん』で人気の串焼きメニューたち。 ここにも、定番の串に紛れて「フーチバーチーズ」という沖縄らしい変わり種がいた。注文必須。
店員さんにおすすめを聞いてみたところ、壁にかかった「本日のおすすめメニュー」をご案内いただいた。 ここで、お目当てのゴーヤーチャンプルーこと「58ちゃんぷるー」を発見。”58”の沖縄ローカル感がこれまた愛しい。もちろん注文確定。
そして“沖縄っぽい”お料理たちの登場です
まずは、1番のお待ちかね「58チャンプルー」がやってきた。 できたてほやほや、かつお節が元気に踊って微笑ましい。 各種具材も大きく、これ1皿でお腹が満たされそうなボリューム感が嬉しい。 さっぱりと、でも程よく塩っけもある味つけが、食事、そして酒のアテとしても完璧である。
このゴーヤーの色気よ。 ゴーヤーはシャキッと小気味よい食感を残しつつ、ジューシーな豚の脂をしっかり吸って苦香ばしく、そして美味い。 これ単品で「やみつきゴーヤー」としてメニュー化してほしい。絶対食べる。
続いて、こちらも本日のおすすめメニューより「島豆腐の揚げ出し」のご登場。 大根おろし、ネギにノリ。薬味がモリモリで体が喜びそうなビジュアルだ。 揚げ出し豆腐は居酒屋の鉄板メニューだが、これが島豆腐になると一気に”沖縄っぽさ”が感じられ、なんだかおトクな気分になる。
島豆腐の弾力、つよ！！ 味わいは優しく、それでいてガツンと食べごたえもあってWで嬉しい一品である。 大根おろしは粒が粗くシャキシャキ。おろし立てなのか、辛味もちゃんと残っていて、薬味として大変いい仕事をしている。 また、柚子こしょうでピリッと味変も可。飽き知らずで無限に食べられそうだ。
そしてこちらが、肉巻きメニューの「フーチバーチーズ」。 フーチバージューシーやフーチバー天ぷら、あるいは薬味としてお目にかかることは数あれど、串に刺さった姿は初めて拝む。 それにしても、肉のシズル感といい、とろとろチーズの焦げ目といい、フーチバーの取り巻きたちがなんとも色っぽくて食欲をそそる。
見てください。 栄町の絶景100選「とろけるフーチバーチーズ」です。 そしてまあコレがまた絶品で！ 脂がのった豚＆チーズのこってり感と、フーチバーの爽やかな風味と食感、5000点満点のバランス感。 フーチバーのポテンシャルが遺憾なく発揮された、他にはない”沖縄っぽい”創作串との出会いとなった。
帰り際に思わぬほっこりサプライズ
ボリュームたっぷりのおいしい料理たち、止まらぬビール、そして居心地のよさ。 まだハシゴ酒1軒目というのに、気づけばどっぷり長居してしまった。 慌ててお会計してお店を出ようとすると、「あ、よかったらコレ！」と店員さん。
アイスキャンディ、いただきました。 ボリュームたっぷりのおいしい料理たち、止まらぬビール、そして居心地のよさ、ここに「温かいサービス精神」が加わってノックアウト。これはもう『うおらん』が大好きにならざるを得ない。 ほっこりした気持ちでお店を後にし、シャクシャクとアイスをかじりながら、我々は2軒目を求めて再びさまよい始めた。
栄町酒場 うおらん住所
〒902-0067 沖縄県那覇市安里385
電話番号
090-1367-8746
営業時間
17時〜24時
定休日
不定休
駐車場
なし
クレジットカード・電子マネーの利用
不可
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