モデルSHIHOさんと滋賀の「いちご」を巡る1日に密着！

3/8(土) 4:21配信

【新いちご「みおしずく」／モデルSHIHOさん】

「これなに？こんないちごがあるんだ！」
モデルとして国内外を飛び回り、そのライフスタイルにも
注目を集めるSHIHOさんが、寒い冬のある日、滋賀のいちご農園で
「おいしいー！」と絶賛の声を響かせていました。その理由は…？

今回の記事でご紹介するのは、滋賀県のデジタル広報誌
「Web滋賀プラスワン」で公開中の動画
「新感覚！こんないちごがあるんだ！モデル SHIHOさんも絶賛～滋賀県初オリジナルいちご・みおしずく～」です。

SHIHOさんを虜にしたのは、滋賀県の新品種「みおしずく」。
宝石みたいにツヤツヤで大きい、まるで新感覚のいちご。
そのおいしい秘密をSHIHOさんと一緒に巡りました！

草津市出身で滋賀国際親善大使も務めるモデルのSHIHOさん。
撮影当日まで降り続いた雪でしたが、
HIHOさんが滋賀に到着した頃には、青空が広がっていました！

最初にやってきたのは、滋賀県竜王町にあるいちご農家「ファーム丘の風」。
さっそく中に入ってみましょう！

ハウスで出迎えてくれたのはいちご農家の松浦さんご夫妻。
ご主人の定年後にいちから勉強して始めたいちご作りも、今年でちょうど10年目となるそう。
みおしずく以外に「章姫」と「紅ほっぺ」も別のハウスで栽培しています。

ハウスの中はいちごに適した温度に保たれてるのでとっても快適。
「人もフルーツも一番心地いいって感じる温度ですね」とSHIHOさんもこの表情。

みおしずくは滋賀県が5年の歳月をかけて育成した、初めてのオリジナルのいちご品種。
形は大きく丸く、特別感のある存在です。

名前にも入っているように綺麗な雫形をしているのが特徴。
色味は他の品種に比べると少し明るめで鮮やか！
そして映像では伝えられませんが、
ハウスにはなんともフルーティな香りが充満しています。

開発に関わった、滋賀県農業技術振興センターの花田にもお越しいただき、
気になる「みおしずく」の甘さを計測します。
一般的にいちごの糖度は10度前後と言われていますが、
みおしずくの糖度の結果は、なんと14.3度！

「全然違う！いちごの先端に甘味と果汁が詰まってる！」
いちごの味が新しいとSHIHOさんも大絶賛。

まだ熟してないんじゃないかと思いがちな、
少し明るめの色ですが、「みおしずく」はそれが一番の食べごろなんです。

続いてやってきたのは、SHIHOさんの地元でもある草津市。
JR草津駅前にある「デザート専門店あおいそら」。
ここで昨年度に開催された「みおしずくスイーツコンテスト」で
見事優勝したスイーツをいただきます。

パティシエ高橋さんの食材へのこだわりなどを聞きながら、
手際よくデザートが作られる過程を楽しんでるうちに、オ
リジナルメニュー「みおしずくと近江米～赤と白の宝石のマリアージュ～」が完成！

赤い宝石とも言われるみおしずくに、近江米のポン菓子を白い宝石に見立ててトッピング。
その掛け合わせを楽しむスイーツです。
「これ一口一口が毎回味が違うの」とSHIHOさんも大満足。

スイーツを味わいながら、撮影もそろそろ終盤。
朝から巡った滋賀でのいちご農園体験と、その道中の出会いを振り返りながら、
SHIHOさんに最後の質問を。「今日はいかがでしたか？」

「滋賀って人が温かいんですよ。その味が野菜にもフルーツにも伝わってる。
それが滋賀だよねってすごい思った。いいものを、
たくさんの人に知ってもらいたいよね」と話してくれました。

ちょっとマニアックで、でも「なるほど！」と滋賀の農業のすごさがちょっとわかる。
そんなクイズになっています。ぜひ動画全編から、クイズにも挑戦してみてくださいね！

滋賀県公式YouTubeチャンネルで公開中の動画はこちらから
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