調理・目利きを魚のプロに学ぶ！神戸市中央卸売市場本場「魚河岸デー」 神戸市
神戸市兵庫区の『神戸市中央卸売市場本場』で11月16日に「魚河岸デー」が開催されます。
同イベントは普段は一般に公開されていない施設内で開催されるもの。魚の美味しさをより感じられる様々なイベントが盛りだくさんです。
当日は本物のせりさながらの臨場感を楽しめる「模擬せり」や、まぐろの解体・即売会を開催。生きた貝や魚との触れ合いを楽しめる「お魚タッチプール」も行われます。
また「お魚のさばき方教室」や「キッズ&ファミリークッキング」など、魚の調理を楽しく学ぶことができます。
施設内では魚のプロと会話しながら旬の魚介を購入できるほか、選りすぐりの兵庫県産野菜を販売する「青果物販売コーナー」も。
担当者は「旬の魚や美味しい調理法など、食材のプロに聞きながらお買い物ができます。キッチンカーや子供向けの催しもあり、全年齢の方にお楽しみいただけるイベントですのでどうぞお越しください！！」とコメントしています。
＜記者のひとこと＞
普段は入ることができない市場内で、プロさながらのお買い物や模擬せりなどを楽しめるのは本格的！普段食卓に並ぶ魚をより好きになる機会になりそうです♪
開催日
2024年11月16日（土）
場所
神戸市中央卸売市場本場
（神戸市兵庫区中之島1丁目1-4）
時間
9:30～11:30