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江別市にある太田ファームのブランド卵「ファフィ卵」を使用した「超絶ファフィ丼」が人気の『肉needs』。オープン2周年を迎える今年3月、以前と同じ北24条エリアに移転し、リニューアルオープンしました。

店名も『NIKU NEEDS&』に変更。新たなメニューも登場し、注目を集めています。
これまでランチ営業のみでしたが、午後1時30分〜午後6時までカフェメニューの提供も開始します。
今回は新しく登場したメニューの中から、ファフィ卵を使用したメニューをご紹介します。

道産レッグがどーんと乗った“とじない”親子丼

「トリュフ香る新親子丼 1,500円（税込）」は、北海道産レッグが豪快に乗った今までにない親子丼。

こちらの親子丼にはファフィ卵と、同じく太田ファームの「ココットレッド」という卵が使用されています。ふわふわの卵白に乗っているのが、ファフィ卵の卵黄です。

ご飯の上にトリュフバターが乗っていて、トリュフの風味を感じられる贅沢な一品！

大きなベーコンで包まれた、卵をふんだんに使った贅沢なカルボナーラ

「カルボナーラ 1,700円（税込）」は、大きなベーコンが3枚乗ったインパクトのあるビジュアルが特徴のメニュー。

トッピングのファフィ卵の卵黄がアクセントになった、卵をふんだんに使ったカルボナーラです。

ブリュレとパンケーキが一度に楽しめるインパクト大のスイーツ

今回のリニューアルオープンで初めてスイーツメニューが登場し、SNSでも話題になっているのが「パンケーキ 1,000円」。キャラメリゼしたブリュレの上にパンケーキが乗った、見た目も楽しいスイーツです。

分厚くてボリュームのあるパンケーキには、ファフィ卵を使用。ココットレッドを使ったブリュレは口当たりがなめらかで、卵の風味がしっかりと感じられます。お好みでかけるメイプルシロップが、パンケーキやブリュレとの相性抜群！

新しく生まれ変わった『NIKU NEEDS&』。喫茶店のようなおしゃれな店内でいただくこだわりのお肉料理やスイーツは、SNSを中心に早くも人気をみせています。

NIKU NEEDS&
住所：札幌市北区北23条西5丁目2-17-1F
営業時間：午前11時〜午後1時30分（丼ぶり・食事メニュー）
午後1時30分〜午後6時（L.O.午後5時）（軽食・カフェメニュー）
定休日：不定休（3月24日〜3月28日はお休み）
駐車場：あり（3台分）
Instagram：@hokkaido_needs

（上記の情報は記事作成時点でのものです
最新の情報は各店舗にお問い合わせください)