串揚げ“てっちゃん”コラボ！オータム限定の串カツ「サクッととろっと食感やみつき」
9月12日(金)から10月4日(土)まで開催される、さっぽろオータムフェスト。
みんテレでは、道内で12店舗を展開する人気店『大衆串横丁 てっちゃん』とコラボして“串揚げメニュー”を開発しました！
UHBアナウンサーの千須和アナ、廣岡アナ、江上アナが、北海道グルメを使用したコラボメニューを考案。
大衆串横丁てっちゃんの社長・藤原さんにご協力いただき、オータムで味わえる限定メニューが完成しましたよ。
まさに発明！オータム必至メニューを実食
『3種のチーズ串カツ(モッツァレラ・カマンベール・ゴッダ) 800円(税込)』は、千須和アナウンサーが考案した“道産チーズ”が串揚げになった盛り合わせメニュー。
一口かじると、チーズがびよ～んと伸び、サクッとおいしい一品です。
ハチミツをかけて味変ができるので、チーズの塩味がより一層引き立ちます。
「色々試行錯誤したが、どのチーズを試してもおいしかった。いっそのこと盛り合わせでいこうかと」と、藤原さん。
オータム会場のブースにも、ハチミツが用意されるそうですよ。
続いて、廣岡アナウンサー考案の“じゃがバター”が串揚げになった『北海道じゃがバター串カツ 600円(税込)』。
道産のホクホクじゃがいもをカラッと揚げ、塩辛とバターでできた特製ソースをつけていただきます。
北海道民おなじみのじゃがバターですが、串揚げにすることでまた違った楽しみ方が。
「串揚げなので、特製ソースを作って、ディップする方が面白いのではないか」と、藤原さん。
試食した石井リポーターも「このソースは発明ですね！」と絶賛していました。
こちらも、オータムフェストだけで味わえる限定メニューですよ。
とくにスタジオで「おいしい！」という声が続出したのが『ブリュレチーズケーキ串カツ 500円(税込)』。
江上アナウンサー考案の“チーズケーキ”を串揚げにした一品で、サクサクの衣と、口の中で溶けるとろっとチーズケーキが相性抜群です。
固めのチーズケーキに衣をまとわせて揚げ、上にかけたカスタードクリームをブリュレした新感覚の“スイーツ串揚げ”が味わえます。
藤原さんは「これは見たことないですよね。上からの食感と、中の食感が合わさって整うようにしました」と、食感へのこだわりについて教えてくださいました。
『大衆串横丁 てっちゃん』とみんテレがコラボし、道産グルメ3品が串揚げになった限定メニュー。
この秋だけの味わいを、オータムフェストで堪能してみてくださいね。
みんテレ9月10日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）<!-- notionvc: 9079fcba-13c0-4f8d-b949-8e8dc685f913 -->