千葉・西千葉・稲毛ひとり飲みにおすすめの酒場4店。良店でローカルな空気に包みこまれる

9/1(日) 17:00配信

界隈の繁華街といえば千葉駅東口側だが、そんな気分じゃないとき。少し場所を移せば腕っこきの店主の営む良店が待っている。ひとりで行っても、大丈夫。むしろ、ひとり占めしたくなる理由がある。

旬菜旬肴和のか（しゅんさいしゅんこうわのか）

『燗屋 tamame.（たまめ）』銘酒「玉川」とともに熟成し続ける空間［千葉］

料理は基本おまかせで3500～4000円で5品。「玉川」は700円～。酒米や醸造年度違いを多数揃える。

夜の帳（とばり）が降りる頃、長屋造りの建物に温かな光が灯る。

店に並ぶのは京都の銘酒「玉川」のみ。「直感ですよ」と、店主のあいさんは笑うが、その潔さ、放っておけませんぜって話で。「料理に合わせやすいし、種類も多い。もう、これだけで十分と思って」。

料理はすべておまかせだ。待っている間に「玉川」入りのサワーをゴクゴク呑んでいると、そこへ差し出された前菜は、季節野菜のお浸しや煮物に漬物と、これが滋味深いこと。「実家のお父さんの晩酌みたいって、よく言われます」。

たしかにこの安堵感、半端ない。早々に燗（かん）に切り替え、まったりモードへ。すると、隣のお兄さんから「新しいボトル入れたから、一杯どう？」と声をかけられた。

日本酒をボトルキープできるとか、斬新だな。全力でお言葉に甘え、乾杯。そして談笑。にぎわいとともに夜が深まっていく。

水餃子や肉じゃがなど、主菜も日替わり。時には洋のアレンジも入り、丁寧に作り込まれている。

『燗屋 tamame.』店舗詳細

燗屋 tamame.（かんやたまめ）
住所：千葉県千葉市中央区弁天2-20-10／営業時間：17:30～22:00／定休日：日（不定あり）／アクセス：JR・私鉄・モノレール千葉駅から徒歩6分

『winestand pedro（ワインスタンドペドロ）』気軽に立ち寄りたい、ナチュラルワインの給水地［西千葉］

ウフマヨ400円、牛モツのトマト煮込み1200円。グラスワインは赤・白・ロゼ・オレンジ・泡各1000円～。

L字カウンターに腰掛ければ、「お好きなワイン、ありますか？」と、店主の大杉洋介さん。聞けば、その時季に合うナチュラルワインを中心に揃えているのでリストがないそう。好みや気分に合わせて注いでくれるので、ワイン素人としては、すごく気楽だ。

まずは白で喉を潤すと、芳醇な果実味がふわっ。併せて濃厚なウフマヨを頬張れば、その相性は言わずもがな。続いて「赤に合わせるなら、これですね」と、出てきたのはライスコロッケ。肉感この上ないラムのボロネーゼがたっぷりかかっていて、まさに赤ワインのための一品と言えよう！

それにしても、客の回転がいい。「みんな界隈をハシゴするのが好きで。ウチは1軒目とか、帰りがけに寄られますね」。口々に今日のトピックを大杉さんに話している。そっか、酒場って日常のコミュニケーションの場だよね。

つくば市の『葡萄酒蔵ゆはら』から主にワインを仕入れる。現地へ買い付けに行くことも。

『winestand pedro』店舗詳細

winestand pedro（ワインスタンドペドロ）
住所：千葉県千葉市稲毛区緑町1-22-10／営業時間：18:30～24:00（日は14:00～20:00）／定休日：月／アクセス：JR総武線西千葉駅から徒歩3分

『稲毛ワイン酒場FLAT（フラット）』ワイン×シュウマイ×人情が妙にクセになる［稲毛］

変わり焼売2個580円～。季節のフルーツと生ハムとモッツアレラ900円～。グラスワイン580円～。

大通りから見えたかすかな光。向かった先には「ワインと焼売の店」の文字。こりゃ、素通りできねえやつですよ。「僕がシュウマイ好きすぎて」と、店主の佐々木直樹さん。毎日手包みしているって言うから、恐れ入る。登場したシュウマイは、ハリッサ、ショウガ、チーズ、トリュフと薬味が見目麗しい。噛んだら具がほろりと崩れ、肉汁がドバッ。ホフホフ熱さに悶えていると、「オレンジワインで流し込んで」と、直樹さん。かすかな甘みと酸味で口の中がリセットされ、爽やか〜。こうなってくると、赤も飲みたい。しっとり赤身のミニステーキを頬張れば、ああ、酒が進む進む。

気づけば、カウンターが埋まって大にぎわい。常連らしき家族に席を譲ると、「ありがとね、グラス出して」と、ワインを注がれた。なんだこのカジュアルな距離感。妙に温かくて、ほっこりする。