冷凍マンゴーで「濃厚ラッシー」の作り方。材料はコンビニや業務スーパーでも買える！
冷凍フルーツとヨーグルトで「マンゴーラッシー」
調理時間：5分
冷凍マンゴーで手軽に作れるひんやりリッチなドリンク。ひと口飲むとマンゴーのとろけるような濃厚な甘みが舌の上に広がりますよ。ヨーグルトの爽やかな酸味で後味はすっきりと上品。
牛乳を加えることでまろやかになり、まるで飲むデザートのような贅沢な一杯に仕上がります。
冷凍マンゴーはコンビニでも買える
冷凍マンゴーは、セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートなどのコンビニエンスストアのほか、業務スーパーでも購入可能です。
材料（2人分）
冷凍マンゴー：150g
プレーンヨーグルト（無糖）：150g
牛乳：150cc
砂糖：大さじ1杯
コツ・ポイント
冷凍マンゴーの種類によって甘さに違いがあるため、砂糖の量を調整する
下準備
冷凍マンゴーはトッピング用に20gを取り分け、1cm角程度に切っておきます。
作り方
材料をミキサーにかける
すべての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌します。
グラスに注ぐ
1をグラスに注ぎ、角切りにしたマンゴーをのせれば完成です。お好みでミントを添えると彩りも豊かになりますよ。
スパイスを加えると、もっと本格的な味に
生のマンゴーを切る手間もなく、冷凍マンゴーとヨーグルト、牛乳をミキサーにかけるだけ。忙しい朝や食後のデザートとして、いつでも気軽に作ることができますよ。
カルダモンやサフランなどのスパイスを少量加えると、より本格的なインド風の味わいに。お好みに合わせてぜひお試しください。
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ライター：とも花（料理家 / レシピライター）