Yahoo! JAPAN

「ビッグベアーズピザ」がアレルギー対応の<ノンアレルギーピザ>発売 九州産の米粉使用【北九州市】

北九州ノコト

(アイキャッチ画像:ノンアレルギーピザ「マルゲリータ」)

北九州市に店舗を展開する「BIG BEAR’S PIZZA(ビッグベアーズピザ)」はこのたび、京都市に本店をかまえる「株式会社テムザック」とコラボし、小麦・卵・乳など28品目を使用していない「ノンアレルギーピザ」の発売を開始しました。

ノンアレルギーピザは、「アレルギーのある人や、糖質制限をしている人にもピザを美味しく楽しんでほしい」 という思いから開発。冷凍便での配送で、全国からお取り寄せが可能です。

小麦・卵・乳などアレルギー28品目が不使用

ノンアレルギーピザには、テムザック社の農業ロボットを使用して生産した米粉「雷粉」が使われています。

小麦・卵・乳などアレルギー28品目は不使用で、乳・卵を使わないココナッツオイルを使った植物性のチーズを使用しているのだとか。

(画像:ノンアレルギーピザ「ジェノベーゼ」)

ノンアレルギーピザの種類は「マルゲリータ」「ジェノベーゼ」の2つ。今後アレルギー対応ピザの種類は増やしていく予定とのことです。

九州産の米粉「雷粉」とは

米粉はパン・ケーキ・麺類など小麦粉の代用品として活用できること、また、健康志向の高まり、輸入小麦の価格高騰などを受けて近年需要が増加傾向になっています。

宮崎県延岡市などで生産される「雷粉」は、テムザック社が最先端ロボット技術を用いて労力を大幅に削減する稲作「WORKROID農業」で育てた米を米粉にしたもの。耕作放棄が懸念される小規模農地や不整形地でも、収穫や害獣対策などができる農業ロボットを用いることで、手間を最小限にして稲作を維持することが可能だといいます。

ノンアレルギーピザは、ビッグベアーズ公式WEBサイトで購入することができます。

※2024年8月18日現在の情報です

(北九州ノコト編集部)

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. 『バカガイ』が「バカ」と名付けられた意外な理由 実は俗称ではなく標準和名

    TSURINEWS
  2. ★明日のラッキー星座は? 12星座占い・運勢ランキング【2024年10月7日(月)】

    anna(アンナ)
  3. 中日/ソフトバンクなど5球団注目の198cm108kgと恵まれた体格の知徳が誇る最速152km右腕とは!?【ドラフト候補2024】

    ラブすぽ
  4. 西洋占星術の基本!12星座を学ぼう!(牡牛座・双子座)【一番わかりやすい はじめての西洋占星術】

    ラブすぽ
  5. 陸っぱりライトゲームにおける【買いだめしておくべき釣りアイテム4選】

    TSURINEWS
  6. コクラBEATにあわせて街全体でおもてなし「KitaQおもてなしキャンペーン」実施へ 市内で開催される対象イベント参加者に割引・特典【北九州市】

    北九州ノコト
  7. 【小千谷市・小千谷うまいもの市】ここでしか味わえない「うまいもの」がいっぱい!

    日刊にいがたWEBタウン情報
  8. 巨人はどう見る?ヤクルトなど複数球団が注目のプロからコントロールを評価される神奈川FDが誇る最速150km右腕の抑えとは!?【ドラフト候補2024】

    ラブすぽ
  9. 【開店秘話】島根出身のシェフが開いた烏丸御池の[しろ]で地元愛感じるイノベーティブ料理を

    Leaf KYOTO
  10. 犬がする『おちゃめな行動』4つ 天然といわれている犬の特徴とは?暮らしの注意点まで

    わんちゃんホンポ