2024年9月オープン！サラダボウル専門店「WithGreen」｜さいたま市大宮区
2024年9月にオープンしたサラダボウル専門店「WithGreen」。空前のサラダブーム
のなか、埼玉初出店をはたしたお店をくまなく紹介していきます。
大宮駅直通の好立地！
WithGreenは大宮駅構内のルミネ2西口別館にあります。大宮有数の観光地である鉄道博物館へのアクセス線、ニューシャトルへむかう通路沿いにあり、ここ以上にいい場所はあるのかというほどの好立地です。
お店にはひっきりなしにお客様が訪れていて、私が行ったのはお昼過ぎだったにもかかわらず、待っている人がいる人気っぷりに驚かされました。店頭には、新規オープンを知らせるかわいらしい手書きのボードがあり、おもてなしの心を感じました。
こだわりのメニュー！カスタマイズも可能！
WithGreenでは8種類のスタンダードメニューを中心とした商品を展開。サラダボウルのメインとなる野菜は、すべて国内で生産されたものを使用しています。季節によって旬なものを取り入れ、いつでも新鮮でおいしい野菜を提供しています。
厨房はオープンキッチンとなっていて、サラダボウルを作る様子がみれるのでとてもワクワクします。
それぞれの野菜が異なる形にカットされていて不思議に思ったのですが、食材や味付けごとにあえてサイズを変えてカットされているとのこと。サラダボウル専門店としてのこだわりを強く感じました。
鶏肉を中心にバリエーション豊富な高たんぱくで低糖質のお肉が用意されています。ヘルシーなお肉の代表ともいえる鶏むね肉はもちろん、歯ごたえのある砂肝や自家製のたれにつけたバンバンジーなど、毎日食べても飽きがこない工夫がちりばめられています。
ドレッシングも10種類以上あり、お客様の好みに合わせやすくなっています。これだけ多くの野菜、ドレッシングがあるとかなり迷います。
今回初めて訪れたので、注文を聞かれ少し困ってしまいましたが、ご安心ください。優しい店員さんが親切に説明してくれます。ふらっと訪れても最高の一品を召し上がれることは間違いありません。
イートインスペースが充実！
WithGreen大宮店ではイートインスペースも完備されています。カウンターを合わせて14席あり、おひとり様でも家族連れでも気軽に訪れることができます。
今回訪れたお昼過ぎの時間帯でも満席に近い状態だったので、時間に余裕をもって訪ねてください。
カウンター席にはコンセントがあり、食事中にスマホを充電できるのはうれしいですね。背もたれのあるイスなので、ゆったりとサラダボウルを楽しむことができます。セルフサービスのお水はレモン水となっています。容器がとてもおしゃれでついつい写真を撮ってしまいました。
実際に注文してみました！
WithGreenのサラダボウルを実際に注文してみました。今回はイートインではなくテイクアウトさせていただきました。
今回注文したのは2品。1品目はカスタムサラダを注文しました。トマト2個分にコーンとさつまいも、そしてプレミアムトッピングのゆで卵、バジルチーズのドレッシングで注文しました。
トマトのみずみずしさに驚きを隠せませんでした。ベースとなるグリーンカールとコーンがシャキシャキでとても新鮮。
2品目は、9、10月の期間限定メニューのひとつ、岡山県産シャインマスカット＆ピオーネとクリームチーズのサラダ。店員さんが推しているメニューだということで注文しました。（野菜とドレッシングは変更・追加が可能）
メニューを手にとったとき、ぶどうとグリーンカールが合うのか不安でしたが、一口食べた瞬間、疑いは晴れました。ぶどうの甘みが含まれる野菜とバルサミコドレッシングがマッチし、今まで食べたサラダのなかでダントツにおいしかたったです。
希望する方につけてもらえる全粒粉パンにクリームチーズをのせて食べるのが、個人的なおすすめ。パンとの相性が最高です。10月までの期間限定ではなく、ぜひスタンダードサラダに加えてほしいと思いました。
ここまで2024年9月、大宮駅構内に新たにオープンしたWithGreenを紹介しました。こだわりのつまったサラダボウル人気店の味は、埼玉県だとここでしか味わうことができません。
ステキな店員さんが皆様をお待ちしております。ぜひ訪ねてみてください。
WithGreen
住所：埼玉県さいたま市大宮区錦町630 ルミネ大宮2 (西口別館) 2F
アクセス：JR京浜東北線、川越線、ニューシャトル「大宮駅」直結
TEL：048-658-9090
営業時間：月~土曜日 10:00-21:00 / 日曜日祝日 10:00-20:30