【札幌市／南区】レトロな一軒家カフェ「まだ名前のない喫茶店」
パティスリーとロースタリーカフェが融合
藻岩山麓の住宅街に、パティスリーとロースタリーカフェを備えたお店がオープン。札幌軟石を使いリノベーションした店内は、建物の古さを活かしつつどこか温かみのある仕上がりで、心ゆくまでゆったりと過ごせるのも魅力。
１Fでは洋生菓子や焼き菓子が並ぶ
１Fではパティシエが作る本格的な洋生菓子や焼き菓子が並ぶ。道産素材を活かしたケーキは随時10種類以上。季節のフルーツを使ったタルトもオススメ。
２Fのカフェで自家焙煎コーヒーとともスイーツも味わえる
奥行きのあるカウンター。お店ではケーキやコーヒー豆のほか、コーヒーの道具や小物アクセサリーなどの販売も。
２Fのカフェで自家焙煎コーヒーとともに味わえます。
「軟石ケーキ」650円、中煎りの「オリジナルブレンド」600円。テイクアウトもOK。
コーヒー豆は国産の焙煎機で自家焙煎
前オーナーから引き継いだ焙煎機は今後シェア稼働も考えていて、様々な焙煎家による豆がお店に登場するかも。お楽しみに。
まだ名前のない喫茶店
札幌市南区南31条西10丁目1-13
（2025.3.11 open）