今年の旬スポット！初めてのクリスマスは華麗！ブッフェにアフターヌーンティー【札幌】

12/17(火) 0:00配信

60の国と地域に1,300軒以上のホテルを展開するコートヤード。
今年の7月に北海道内初のコートヤードブランドホテルとして開業したコートヤード・バイ・マリオット札幌はワンランク上のホテル体験ができるとゲスト満足度も高い人気のホテルです。

ことし開業後、初のクリスマス"Courtyard Sapporo Christmas 2024"を開催しています。
開催に伴い、ホテルのエントランスのすぐ横に5ｍを超えるクリスマスツリーを設置していてクリスマスムードはもう満点。

クリスマスの予定が立っていない方、まだ間に合います！
話題のホテルの期間限定クリスマスブッフェやアフターヌーンティーなどの情報をご紹介しますね。

「木箱から焼き立てスコーン」クリスマスも"ヌン活"

ホテル館内には２つのレストランがあり、クリスマスの期間限定の特別メニューを提供しています。

まずは「ヌン活」したい方へ、ホテル1階にある「THE LOUNGE（ザ・ラウンジ）」で至福のアフターヌーンティーはいかがでしょうか？

ドリンクには、札幌での初提供「ART OF TEA」の紅茶やハーブティーまたは札幌で人気を誇るMorihico.の厳選コーヒーなどが選べ、ブッシュドノエルやシュトーレンなどのアイテムが入ったクリスマス限定アフタヌーンティーとなっています。

クリスマスホリデーを彩る至福の時間をご堪能ください。

Savory
・オマール海老とカリフラワームース淡雪仕立て
・北海道産牛のローストビーフサンド
・燻製した鰤のタルタルとブロッコリーホワイトバルサミコのジュレ
・鴨パストラミと焼き葱のアンサンブル　バルサミコクリーム

Sweets
・ブッシュドノエル＆和栗のベアババロア
・苺のタルトレット
・ホワイトチョコのマカロン
・シュトーレン
・練乳のブランマンジェ苺のスフェリフィケーション
・ホワイトチョコとオレンジのムース

Scone
・自家製スコーン２種とコンフィチュール

Live Dessert Performance
・苺とピスタチオのトライフル

この最後の一品は、パティシエさんが目の前で仕上げを施すライブデザートパフォーマンスをしてくれます。

クリスマスアフタヌーンティー -Bliss in Sapporo, Christmas-
●期間：2024年12月10日（火）～ 12月25日（水）
●場所：1階バーラウンジ「THE LOUNGE（ザ・ラウンジ）」
●時間：午後2時30分〜午後5時30分 (L.O. 午後5時)
●料金：1名様 4,800円（税サ込）

ご予約：バーラウンジ「THE LOUNGE（ザ・ラウンジ）」
電話：011-206-8699
https://www.tablecheck.com/ja/ctscy-courtyard-sapporo-lounge/reserve/message

ラウンジでいただくシメパフェもクリスマス仕様に

こちらのクリスマスコートヤードパフェは12月10日より提供開始。

アフタヌーンティーと同じく１階のバーラウンジでいただくことができます。

練乳のパンナコッタといちご、ピスタチオが入ったパフェに、道産小麦のミルフィーユを添えたパフェでクリスマスカラーになっていて素敵な彩りですね。

●期間：2024年12月10日（火）～ 12月25日（水）
●場所：1F バーラウンジ「THE LOUNGE（ザ・ラウンジ）」
●時間：午前11時30分〜午後2時30分 (L.O. 午後2時) / 午後５:30分～午後10時 (L.O. 午後９時30分)
●料金：1名様 1,600円（税サ込）
ご予約：バーラウンジ「THE LOUNGE（ザ・ラウンジ）」
電話：011-206-8699
https://www.tablecheck.com/ja/ctscy-courtyard-sapporo-lounge/reserve/message

ローストポークに鯛の塩釜焼き…ブッフェも充実

館内２階にある開放感にあふれた店内の「Substance（サブスタンス）」
こちらではクリスマス気分が味わえるメニューの数々が追加された6日間だけの特別なランチブッフェを開催。

「鯛の塩釜焼き」や「クロカンブッシュ」などのほか、ライブキッチンではジューシーなローストポークが提供されます！

また毎日12時には、「ジャンボブッシュドノエル」が登場し、パティシエがその場で切り分けてくれますよ。

満足感たっぷりの豪華ブッフェでクリスマスを堪能しましょう！

クリスマスランチブッフェ
●期間：2024年12月20日（金）～ 12月25日（水）
●場所：2F オールデイダイニング「Substance（サブスタンス）」
●時間：午前11時30分～午後2時30分（最終入場午後１時30分）
●料金：大人 4,800円、子ども 2,400円（税サ込/90分制）

ご予約：オールデイダイニング「Substance（サブスタンス）」
電話：011-206-8697
https://www.tablecheck.com/ja/ctscy-courtyard-sapporo-substance/reserve/message

ホテル総料理長が厳選した北海道食材で特別ディナー

クリスマスの喜びを大切な人と分かち合うとっておきの夜に贈る最高のディナー。

特別な時間をホテル総料理長がこだわりぬいた道産食材をふんだんに使ったディナーと共に過ごすことができます。
２種類のコースとなっている、豪華なメニューをご紹介しますね。

Noel A: 9,000円（税サ込）

・カナダ産オマール海老と赤パプリカのカクテル
・北海道産殻付きホタテのサバイヨングラタン
・クミンの香る北海道産アンコウのローストルッコラのピュレ
・スノーホワイトチェリバレー鴨のロースト 15種類のスパイスのソース
・北海道産小麦とあまおうの“天使のミルフィーユ”
・食後のドリンク、小菓子
全6品

Noel B: 16,000円（税サ込）

・コンソメで煮込んだアワビの香草焼き
・カナダ産オマール海老のサラダ仕立て
・めぐみ鶏鴨仔鳩とフォアグラのパテ・アンクルート
・北海道産マツカワガレイのポーピエット岩海苔のソース
・ゆり根を纏った十勝ハーブ牛フィレ肉のポワレソースペリグー
・北海道産マスカルポーネのX'masパフェあまおうのタルトレット
・食後のドリンク、小菓子
全7品

クリスマスディナーコース - Les Délices de Noël （レ・デリス・ド・ノエル）
●期間：2024年12月20日（金）～ 12月25日（水）
●場所：2F オールデイダイニング「Substance（サブスタンス）」
●時間：午後5時30分～午後10時
●料金：‐ Noel A: 9,000円　- Noel B: 16,000円　（税サ込）

ご予約：オールデイダイニング「Substance（サブスタンス）」
電話：011-206-8697
https://www.tablecheck.com/ja/ctscy-courtyard-sapporo-substance/reserve/message

テイクアウトメニューには自家製の和栗のシュトーレン

この時期食べたくなるシュトーレンはテイクアウトもできます。

熊本県産阿蘇和栗を、道産のバターと小麦（『きたほなみ』や『春よ来い』）を使用し、阿蘇栗ペーストとナッツ・ドライフルーツを混ぜ込んだ生地で包み焼き上げた味わい深い自家製シュトーレンです。

＜テイクアウトメニュー＞パティシエ特製和栗のシュトーレン
●期間：2024年12月20日（金）～ 12月25日（水）
●場所：2階オールデイダイニング「Substance（サブスタンス）」
●時間：午前7時〜午前10時30分 / 午前11時30分〜午後2時30分/ 午後5時30分～午後10時
●料金：2,800円（税サ込）
※ メニュー内容や営業時間、メニューご提供時間は変更になる場合がございます。
ご予約：オールデイダイニング「Substance（サブスタンス）」 Tel.011-206-8697