【松山市・24節気食堂 AOZORA】定食の正解！米に汁、旬野菜、脂がのった焼魚
「地恵地楽」、「身土不二」がコンセプト。メニューは定食のみ。精米一週間以内の鮮度のいい地元の米、無農薬・減農薬の季節野菜が多彩に入ったサラダ、地元の味噌を使った味噌汁は定食に欠かせない存在。そして「畑に近い状態」をモットーに、シンプルな調理法で素材を生かした料理が御膳に並ぶ。価値の高い地元の厳選旬食材を味わう、当たり前のようでいて実はゼイタクな食事を堪能しよう。
炭火焼き 特大真さば定食 1,680円。信頼できる魚加工場から仕入れた立派な特大真サバの開きをオーダーが入って炭火焼きに。みずみずしいご飯、味噌汁、小鉢2種、10品目ほど入ったサラダ付き。心身ともに満たされる定食を。提供は11時～15時（14時30分LO）。
二十四節気をテーマに2週間ごとに内容が変わるAOZORA定食 1,580円。もっともおいしい旬を迎えた野菜を届ける。冬は煮込み料理なども。楽しみにして訪れたい。
赤身のおいしい希少な土佐あかうしを使ったハンバーグも定食で味わえる。1,580円。
2024年10月にオープン。現在は昼のみの営業。
オーダーはQRコードにて、お冷と返却はセルフ。「価値の高い、いい食材を常に取り入れた料理を提供できるようにセミセルフを導入しています」と、長年の経験から数多くの生産者を知り尽くす店主たち。
24節気食堂 AOZORA
住所
松山市南江戸3-10-30
TEL
089-994-8931
営業時間
11時～15時（14時30分LO）
定休日
月曜（祝日の場合は火曜）
座席数
50人
駐車場
36台（共用）
MENU
ベジ定食～バーニャカウダ&チキン南蛮～ 1,580円／炭火焼き 真ホッケ定食 1,580円／炭火焼き 銀聖山漬け鮭定食 1,480円／チキン南蛮定食 1,380円／酵素玄米ごはんに変更 ＋180円
Instagram
https://www.instagram.com/aozora_2003/
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