【宇和島市・凩紋二郎】ヤサイトッピング無料 宇和島に待望の二郎系
宇和島のアーケード内にフードコートスタイルでオープン。豚骨醤油スープは、3種の豚骨を約2日間煮込みうま味を凝縮。もやし、キャベツ、背脂などの具材がたっぷりで、濃厚な味の二郎系でありながら、麺をやや細めの自家製麺にすることで食べやすく、気軽に食べられる一杯に。注文はオーダーシート式ではじめてでも簡単。ヤサイ、アブラ、ニンニクのトッピングは無料。より濃い目の味が好みの場合、紋二郎特製「カラメ」で調整できる。
麺は二郎系ではおなじみの強力粉「オーション」を100％使い自家製することで、濃厚なスープに負けないコシが強く食べごたえがあり、小麦の風味が楽しめる仕上がりとなっている。売切れ次第終了となる。
ラーメン 1000円。肉が3枚になる、豚マシマシ 1400円が人気。麺量は並でも200gと食べごたえあり。麺が半分となるミニ（100円引き）から倍の特盛（＋200円）まで選べる。
肉マシマシ（2枚増）+400円。分厚い肉は豚の腕肉を使用。通常のチャーシューよりやわらかく仕上がるよう煮込む。アブラ（背脂）に生たまごを入れて、麺をつけながら食べる人もいるそう。
メニューは、ラーメンと汁なしの2種類。より味を凝縮させた、汁なし 1000円。しっかり混ぜてから食べる。
オーダー後、できあがったものを取りに行くフードコートスタイル。店舗の対面にある席を確保してから注文する。
凩紋二郎
住所
宇和島市中央町1-5-13
TEL
0895-49-2314（麺屋凩と共通）
営業時間
11時～14時（13時45分LO）
定休日
月曜
座席数
20人
駐車場
なし（南予文化会館無料駐車券あり）
Instagram
https://www.instagram.com/kogarashi_mon.jiro
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