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忙しい時もサッと作れる大根の副菜を、料理家・フードコーディネーターとして活躍するぬまたあづみさんに教えていただきます。切ってレンジ加熱してあえるだけの簡単レシピです。

大根と海苔のガーリックバターあえ

レンジで簡単！5分でできるおかずです。にんにくバター醤油でごはんのお供はもちろん、おつまみにも。

材料（2人分）

大根：5cm（約200g）

＜A＞

おろしにんにく（チューブでもOK）：小さじ1/2

醤油：小さじ2

バター：5g

海苔：全形1/2枚

作り方

大根は皮をむいてひと口大の乱切りにする。

耐熱皿に1とAを入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで2分加熱する。

ラップを外し、さらに600Wで1分加熱する。

海苔をちぎって加え、さっくりと混ぜ、器に盛る。

memo

・味の変化がほしい時は一味唐辛子をかけるのがおすすめ。

最後に

レンジで簡単にできる大根と海苔の副菜を作ってみてください。

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<!--ぬまたあづみさんプロフィール-->

ぬまたあづみ/Azumi Numata

株式会社こさえる代表／フードコーディネーター

大学卒業後、栗原はるみ「ゆとりの空間」入社。その後、フードコーディネータースクール、料理研究家のアシスタントなどを経て2007年に独立。
現在は料理雑誌・書籍・web・テレビ等でレシピ提案をするほか、広告のフードコーディネート・スタイリング、映画やドラマの監修・撮影、飲食店のフードコンサルティングなどを行う。身近な材料と普段使いの調味料にプラスするアイデアで、簡単かつおいしい料理を作ることがモットー。素材の持ち味を最大限に活かす料理を日々研究中。
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最終更新:2024.09.11

文・写真：ぬまたあづみ
監修：ぬまたあづみ、カゴメ