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上越市仲町3丁目に、チョコレートと焼菓子専門店「QUON（クオン）チョコレート＆DEMI-SEC（ドゥミセック）新潟上越店」が9月14日（土）にオープンします。

QUONチョコレートは愛知県を本店に全国展開するチョコレート専門店です。全国に40店舗を構え、新潟上越店は新潟県内では新潟市に続いて2店舗目です。

場所は上越市仲町3丁目で、多賀茶焙煎所や百年割烹宇喜世の近くです。上越市高田らしく外観には雁木をあしらっています。

余計な油を一切使用しないピュアチョコレートを素材に、手作りされたさまざまな商品を販売し、商品のパッケージにもこだわり、ギフトとしても喜ばれています。

QUONチョコレートの代表である夏目浩次さんは、誰も置き去りにしない、凸凹カラフルな社会を創ることを目指し、障がい者や障がい者事業所にチョコレートの魅力やパワーを伝えることで、障がいのある人たちの雇用促進などに取り組んでいます。

新潟上越店も学習塾や福祉事業所を運営する「井手塾」が運営し、福祉事業所「また明日Labo」の職員と利用者が協力して、スタッフとしてチョコレートや焼菓子の製造、包装、接客などを行っています。

同店はQUONチョコレートが手がける焼菓子専門店「QUONチョコレートdemi-sec」との併設店となります。

QUONチョコレートの落ち着いた雰囲気、demi-secのキレイなブルーが印象的な店内からは、スタッフが厨房でチョコレートなどを作る作業風景を見ることができます。

店内の床には夏目代表が書いた直筆のメッセージが残されています。

QUONテリーヌ 1枚308円（税込）

人気の商品は「QUONテリーヌ」です。

その名の通り、フランス料理のテリーヌのような形にカットしたチョコレートで、口どけの良いチョコレートにドライフルーツやナッツを詰め込んだ新感覚の食感が魅力です。

種類豊富で全部で150種類ほどありますが、新潟上越店では30種類を販売。ベリーチョコにドライイチゴなどを組み合わせた「ベリーベリー」、ビターチョコレートのオレンジピールを組み合わせた「ノアール」が人気です。

なかには、日本全国のおいしい食材を組み合わせたご当地フレーバーも多数あり、販売するラインナップは順次入れ替える予定です。

クオンシェ
プレーン 1個324円（税込）
ディップ 1個411円（税込）
デコレーション 1個465円（税込）

一方、demi-secを代表する商品は「クオンシェ」です。

こちらは北海道産発酵バターを使用した焼菓子で、濃い焼き色が付いたしっかりとした食感が特徴です。

プレーンのほかに、チョコレートをかけた「ディップ」、その上にドライフルーツやナッツをトッピングした「デコレーション」と、バリエーション豊かなラインナップを取り揃えています。

そのほかにも、クッキー、タブレット（板チョコ）、ディスカバリー（基本のチョコ）、缶入りチョコ、ワッフルクランチ、フルーツミニ、焼菓子などを販売しています。今後は人気商品を組み合わせたセットでの販売も行っていく予定です。

さらに、店内ではアイスやドリンクも販売。

至高のアイス　389円（税込）

アイスはチョコレートをふんだんに使ったソフトクリームと「至高のアイス」の2種類です。至高のアイスはストロベリー、抹茶、マンゴー、ミルクからキャンディの味を選び、ホワイト、レモン、ミルクのチョコレートの中から好みのチョコを購入者自らコーティングできるとあって、子どもたちに大人気の商品です。

ショコラショー　ホット465円（税込）
ショコラショー　アイス443円（税込）
アイスショコラショー　486円（税込）

チョコレート専門店ならではのチョコレートドリンク「ショコラショー」はホット、アイス、アイスクリーム入りを販売。ドリンクに使用するチョコレートフレーバーは日替わりで、毎回新鮮な味わいが楽しめます。

QUONチョコレート＆DEMI-SEC 新潟上越店 店長　千葉深彩都さん
「看板商品のテリーヌは、常に新しい商品を入れ替え、来店されるたびに新しい味わいに出会えます。ゆくゆくは上越ならではのご当地フレーバーも企画したいと考えています。ご期待ください。地元の皆さんに愛されるお店を目指して、スタッフ一同がんばっていきます。ぜひお越しください」

店舗情報

QUONチョコレート＆DEMI-SEC 新潟上越店
■住所：上越市仲町3-1-13
■電話：TEL025-530-6020
■営業時間：10:30～19:30
■定休日：火曜（祝日の場合は翌日）
■ホームページ
■インスタグラム@quonanddemi.nj