野菜たっぷりでおなかもいっぱい！食べるほど体が整いそう【AND LIFE】ヘルシーランチが人気のカフェ
欧米型の食生活になり、ついつい肉や炭水化物をとり過ぎてしまいがちな現代。
野菜は食べたほうがいいとわかっているし、本当はバランスよくたくさん食べたい。でも、自炊では限界がある…そんな人にオススメの、野菜がたっぷり食べられるランチを紹介します。
食べるほどに体が整うような感覚で、しかも、おなかいっぱいになれる大満足のカフェです。
くつろぎのカフェが改装してさらに開放感UP
店があるのは富山市の地方卸売市場がある掛尾町からやや北側。飲食店や雑貨店、企業の事務所などが並ぶ県道沿いです。
レンガの壁にグリーンの屋根が特徴的な建物がいくつか立ち並ぶおしゃれな一角、そのひとつが「AND LIFE」です。
店内は天井が高くて開放的。
休日には待ち時間が発生することもあるほど人気で、2024年11月に改装して席数を増やしたんだとか。
テーブル席にソファ席、1人でものんびりできるカウンター席とたくさんの席数があって、おしゃべりを楽しみながらゆったりとくつろげそうです。
2016年のオープン当初はサンドイッチとスムージーがメインでしたが、だんだんと野菜たっぷりのメニューが増えていったそう。
店主が好きだというエスニックなメニューや、旅先で出会ったおいしいものを取り入れていき、現在は食事もカフェメニューも充実しています。
注文は二次元コードで。自分のペースで気兼ねなく
水はセルフサービスとなっていて、食事は二次元コードをスマホで読み取って注文します。店員さんを呼び止めなくてもいいし、自分のペースでメニューを決められるのがいいですね。
野菜いっぱい！ 食べるほどに健康になれそうなランチ
食事メニューは野菜がふんだんに使われてヘルシー。
特に人気なのが、ランチのベジタブルプレートとタコライスです。
野菜がたっぷりのヘルシーランチ
お野菜たっぷりプレート（限定35食） 1630円
ランチタイム限定の野菜たっぷりメニュー。
富山県産のサラダほうれん草をはじめ、ざっと数えただけでも20品目以上の野菜が入っています。見るからに体にやさしそう…！
サニーレタスと水菜のサラダにかかっているツブツブは、スーパーフードのキヌア。
ローストしたにんじんで作ったラペはシャキシャキとした楽しい食感。塩とマスタードというシンプルな味付けながら、くさみがまったくなく、食べやすかったです。
切り干し大根は食べ慣れた和風だしの味付けではなく、初めて食べる独特な味です。鶏ガラや中華だしのような、少々ジャンクな風味だけど、濃くはなくてやさしい味…ちょっとクセになりそう。
サラダにかけるドレッシングは自家製です。「豆乳コク旨玉ねぎドレッシング」「フルーティー人参ドレッシング」の2種類から選べて、どちらもヴィーガン仕様。
今回は人参ドレッシングをチョイス。フルーツのようなかすかな甘みとほどよい塩味のバランスがちょうどよく、さっぱりと食べることができました。
メインも2種類から選べて、こちらはヴィーガンハンバーグ。
お肉を使っておらず、大豆ミートのミンチに、高キビ、クルミ、オートミールなどで作っているんだそう。独特の粒感を楽しめます。
味付けはしょうゆと味噌だそうで、ごはんにも野菜にも相性ぴったり。
もうひとつのメインは塩麹に漬けたチキンのローストです。そっちも食べてみたい…。
スープも昆布だしを使ったヴィーガン仕様。
レンズ豆と細かく刻んだ野菜に、香辛料をあわせたほんのりカレー風味のやさしい味です。
野菜がメインなので全体的にヘルシーなんですが、とにかくボリュームたっぷりなのと、ハンバーグやキヌアなどしっかり噛んで食べるものもあるので、予想よりおなかにたまります。
品数が豊富で、一つひとつ違う丁寧な味付けも最後まで飽きずに食べられるポイントですね。
辛さが選べるタコライス
ランチ版はサラダたっぷり！
ランチメニューのもうひとつの人気が、タコライス。
レギュラーメニューのプレートにもタコライスはありますが、ランチタイム限定で食べられるのは、野菜がたっぷり添えられたヘルシー仕様です。
サラダタコライス 1370円
「AND LIFE」ではタコスミートに鶏肉を使用していて、ひよこ豆も入っていて食べ応えありです。本場・沖縄のタコライスより甘辛い味付けにアレンジしてあります。
辛さは「なし」「普通」「辛め」「ヤバめ」の4段階から選べて、ごはんは少なめにもできます。
大盛りにする場合は+220円。
男性ファンも多く、大盛りの辛めが人気なんだとか。
カフェメニューも充実でゆっくりするのにぴったり
食事のほか、ドリンクやスイーツも充実。
豆乳ソフトに季節のフルーツをあわせたパフェなどが人気です。
ブルーナッツカフェラテ 600円
今回は珍しい「ブルーナッツカフェラテ」を注文。
鮮やかな青は美容や眼精疲労にオススメのバタフライピーティー。ヘーゼルナッツシロップを合わせてブルーの層を作っているそう。
ミルクにエスプレッソを注いでいただきます。しっかり混ぜても、混ぜずに味の違いを楽しんでもOK。
駐車場はいくつかのテナントで共用となっているので広々としています。
席もたくさんあるので、ふらりと訪れてのんびりするのにぴったり。
野菜たっぷりのメニューで、日頃がんばっている体を内側から癒してあげるのはいかがでしょうか。
【AND LIFE】
住所 富山県富山市二口町2丁目5-9パティオ二口 A棟
営業時間 10:30～19:00（土・日・祝日は短縮営業）L.O. 閉店30分前
定休日 なし（年末年始、臨時休業あり）