Yahoo! JAPAN

「この味を守りたい」地域の人々に愛される、ずっと変わらない幸来の白菜ラーメン!!【山形県山形市】

ローカリティ!

ローカリティ!

山形市南原町にある「幸来(こうらい)」は、白菜ラーメンがメインのおいしいラーメン店です。私の祖母が働いていて小学生の頃からとてもお世話になった大好きなラーメン屋さんを取材させていただきました。

【本記事中の画像一覧】

幸来のラーメンの中でも看板メニューの白菜ラーメンは、店主の岡崎賢一(おかざき・けんいち)さんのこだわりがたくさん詰まったラーメンです。

岡崎さんは、ラーメンのチェーン店で働いていた経験を活かし、12年前の44歳の頃に幸来を始めたそうで、白菜ラーメンを悩みに悩み抜いて苦労して完成させたそうです。

岡崎さんは白菜ラーメンの味をずっとそのままに、大切にお店を続けてきました。

白菜ラーメンには珍しいアサリが入っていて、アサリのダシが塩のスープと相性抜群であっさりとした味です。

具は白菜とアサリ以外にもニンジンやタケノコ、キクラゲなどが入り満足感があって最高の一品です!ほかにも味噌ラーメンや中華そば、つけ麺などたくさんのおいしいメニューがあります!

岡崎さんは、「いつも来てくれる常連のお客さんがずっと安心できるように、これからも同じ白菜ラーメンの味をいつまでも守っていきたい」と話してくれました。

大好きなラーメン屋さんなので、いつまでも続いて欲しいです!

情報

白菜ラーメン 幸来

住所:山形県山形市南原町3丁目5−24
電話番号:023-625-5771
営業時間:11:30~14:30、17:30~20:00
定休日:火曜日

舟越優和さんの投稿

惺山高等学校&ローカリティ!スクール

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. 【松山市・N’s Kitchen**&labo】見た目も味も◎で 思わず手が伸びる!

    愛媛こまち
  2. 【二郎系ラーメン】食べるの遅くて「ロット乱し」が恐怖なのでカラオケパセラでひとり二郎してみた

    ロケットニュース24
  3. 【激似】インスタ広告で見つけた「新型iPhoneみたいな超小型スマホ」が届いたから使ってみた

    ロケットニュース24
  4. 11月22日〜24日、海住山寺でライトアップが開催予定!ひと足お先に行ってきた!【京都府木津川市】

    ALCO宇治・城陽
  5. 没入体感型謎解きイベント『Ib謎解きミュージアム』東京凱旋展の開催が決定 原作者・kouri氏による描き下ろし新ビジュアルを公開

    SPICE
  6. 低身長さん見逃し注意!着痩せが叶う!11月の人気「ニット」5選

    4yuuu
  7. 【動画】寺西優真、梅山恋和(元NMB48)、葉月みなみらが登場!「寺西一浩ミステリー・SPELL・緑の猿の逆襲」記者会見

    WWSチャンネル
  8. KITTE大阪の初クリスマス!豪華賞品が当たる抽選会や限定メニューも

    PrettyOnline
  9. 神戸三宮東急REIホテルに、2日間限定の『クリスマスディナー』が登場。「オマール海老」「和牛ロース肉のグリル」など

    神戸ジャーナル
  10. 本田望結さんが初滑り披露 グランフロント大阪で「ウメダ☆アイスリンク つるんつるん」

    OSAKA STYLE