フレンチとイタリアンの料理人の経験があるシェフが焼く、最大約100種類の圧巻の調理パンとスイーツ系パンがある【パネ ホ マレッタ】(兵庫県・神戸市)
JR神戸線の元町駅又は阪神本線の元町駅から徒歩約5分、フランス・ルネサンス様式の建物で1902(明治35)年に建てられた元県本庁舎(現在は兵庫県公館)に向かって坂道を登ってゆくと、左手にバイクが置かれた水色の建物が見えてきます。
パンのロゴが入った看板がお目当てのお店「パネ ホ マレッタ」の目印です。
お店の間口は比較的狭めで、パンが沢山並んでいる様子が外からも見えます。
そしてお店に入ると...それ程広くない内部(4.5坪だそうです)に80~100種類のパンが所狭しと並べられています。その種類の多さに圧倒されると共に、テンションが上がること間違いなしです。
パンの陳列台の前に透明な仕切り板が設置されていて、パンを選んで店員さんに告げる方式です。
左側の陳列台は人気商品の10種類以上のダマンド(アーモンドクリーム)シリーズを中心に、主にスイーツ系のパンが並んでいます。
そして右側の陳列台にはクロックムッシュやドッグなどの食事パン系が並んでいました。
「デュクセル(キノコやエシャロットのみじん切りをバターで炒めて旨味を凝縮させたソース)グラタン」や鶏肉のコンフィ(低温の油で調理)、カチャトーラ(イタリアの猟師風煮込み料理)など、本格的なフランス料理とイタリア料理とがパンと一体となっています。
これだけの種類があると、迷うこと必至ですが、後ろで待っていらっしゃる方もいるので手早く決めました。
できればお店に伺う前に、予習してから来店した方が良さそうです。
【購入したパン】
*スモークサーモンとほうれん草ドッグ(画像上)
ホワイトソースがサーモンと一体となって濃厚な美味しさを醸し出しています。隠し味のグレープフルーツが爽やかさを演出してくれます。
*貝柱とほうれん草とオレンジのキッシュ(画像下)
貝柱の旨味を感じながら、オレンジがアクセントとなっています。
*コーヒーとショコラナッツのセーグル(画像上)
人気のセーグルシリーズで迷いましたが、好きなコーヒーが入ったものにしました。コーヒーの苦みをしっかりと感ずることができて、ナッツも沢山入っています。
*ダマンド・シャインマスカット(画像下)
シャインマスカットの心地よい甘さが口いっぱいに広がるダマンドです。
種類が豊富なので、何度行っても新しい発見があり、リピートしたくなること間違いありません。
SHOP INFORMATION
【店名】Pane Ho Maretta(パネ ホ マレッタ)
【住所】兵庫県神戸市中央区下山手通5-1-1 興栄ビル 1F
【電話番号】078-954-8255
【営業時間】08:00~18:00
【定休日】月・火
※写真の商品の種類、価格は、2025年9月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。