【高知グルメ】四万十鶏に土佐あかうし！食材にこだわったハンバーガー「SORA BURGER 高知大丸店」 ほっとこうちオススメ情報
今回やってきたのは、高知市の中心部・帯屋町商店街にある「高知大丸」。高知県唯一のデパートである高知大丸の東館5Fには飲食店やこだわりの調味料などを販売するお店が集まるフードホール「OMACHI360」があり、その一角に「SORA BURGER 高知大丸店 」はお店を構えている。
今回紹介するメニューは「オリーブチキンバーガー」（990円）。
こちらは、四万十鶏を100%オリーブオイルでフライした人気沸騰のバーガー！
オリーブオイルのみで揚げたチキンは、油がくどくなく、あっさりヘルシーな味わい。
それを香ばしさが決め手の分厚いバンズで挟めば、レタスのシャキシャキ感、チキンのザクザクとした衣の食感に続いて、オリーブオイルの香りが鼻に抜ける。
ソースはタルタルやテリヤキ、ハニーマスタードといった5種類から自分の好きな味を選べるのがポイント。
バーガーメニューには写真の四万十鶏以外にも土佐あかうしを使ったビーフパティが挟まれた肉厚ジューシーな「照り焼きバーガー」（1045円）や、高知県産のグリーンレモンを使用したさっぱり爽やかな風味の「SORA自家製レモネード」（550円）など盛りだくさん。
地元食材にこだわった美味しいバーガーを味わってみてほしい。
そして、バーガーにプラス550円でサイドメニューとドリンクを追加するのがおすすめ。
サイドメニューにはポテトMサイズやフィンガーチキンがラインナップ。
ドリンクは瓶コーラや、ジンジャーエールなど10種のソフトドリンクから選ぶことができる。
ここで店主の宮本さんにお話を伺った。
-SORA BURGERのハンバーガーの魅力を教えてください。
宮本さん：2021年に高知大丸東館5Fへ移転してからメニューを一新しました。四万十鶏や土佐あかうしなど、地元食材をメインに、淡路島のタマネギなど厳選した食材を使用しています。SORA BURGERでしか食べられないオリーブチキンバーガーはイチオシです。
-読者の方にメッセージをお願いします 。
宮本さん：小腹が空いた時にぜひ立ち寄ってください！グルメなバーガーを味わって欲しいです。
「OMACHI360」の店内でゆっくり食べるのもよし。テイクアウトして高知中央公園やお気に入りのスポットで食べるのもよし。高知の中心部「おまち」で、ここでしか食べられないハンバーガーを味わってみてほしい。
SORA BURGER 高知大丸店
住所：高知市帯屋町1-6-1 高知大丸東館5F
TEL ：070-9143-5240
Instagram：＠soraburger_daimaru
営業時間：午前11時〜午後7時 ※早めに閉店する場合あり
定休日：木曜
P：無し
提供：ほっとこうち
https://hotkochi.co.jp/
