余った「キャベツ」があったら迷わず使いたい！「食物繊維」が豊富だから“腸活”に最適！
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 年間を通して食べられるキャベツは食物繊維が豊富で、腸活やダイエットに効果的といわれています。そこで今回は「だしガラキャベツ」を紹介します。電子レンジで加熱するだけと簡単に作れますよ。
「だしガラキャベツ」の作り方(調理時間:5分)
キャベツを調味料と一緒に電子レンジで加熱するだけ。
白だしと鶏ガラのWの旨味が効いています。
包丁やまな板を使わないので、洗い物が少なくて済みますよ。
材料
・キャベツ……4分の1個
・白だし……小さじ1
・鶏ガラスープの素……小さじ1
・塩……小さじ4分の1
・七味唐辛子……お好みで
下準備
キャベツを手でちぎったらよく洗います。
作り方
1.ボウルにキャベツ、白だし、鶏ガラスープの素、塩を入れて混ぜ合わせます。
電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wの場合は2分10秒ほど加熱してください。
2.器に盛り、七味唐辛子をお好みでかけたらできあがり。
「だしガラキャベツ」を紹介しました。
キャベツを温めることで身体を冷やさないのも腸によいポイントです。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター