Yahoo! JAPAN

第3弾【カレーなる旨さ】コク旨カレーラーメン3選

asatan

第3弾【カレーなる旨さ】コク旨カレーラーメン3選

特一番 動物園通り店

旭川屈指の老舗。丼ものなどを扱わない硬派なラーメン店だけに、いわゆる変わりダネ的なメニューはない、というのは思い違いだった。
メニューにしっかり載っている。
しかも、『カレーとラーメンの絶妙なバランス。一度食べると病みつきに!』とメッセージまで。
定番のラーメンには注釈すらついていない中で、何と嬉しいカレーラーメン推し。

カレーラーメン(950円)
出典:https://asatan.com

あのぉ、私が頼んだのはラーメン。カレーライスじゃないですが・・・。
と言いそうになった、なんというカレーっぷり。
誰が見ても、カレーライスって言うでしょ(笑)
というくらい、インパクトは極めて大!!

カレーライスにはネギついてないだろ。あ、今言ったの誰だ(笑)

出典:https://asatan.com

スープをさぐってみるととろっとした手応えはまさにカレーそのものだ。
味わってみれば、馴染みあるカレーのテイスト。
ほんのりスパイシーだが、辛いっ!!というものではないので、多くの口に合いそう。
だが・・・

出典:https://asatan.com

とろとろカレーの下からは、さらさらのおつゆが。
なるほど。スープの上にカレールウをかけたタイプだ。

そのさらさらスープそのものはカレー味は淡い。
ので、上のルウをせっせと混ぜ込んでしまう、というのも手だが・・・

出典:https://asatan.com

カレー層の下から麺を引き上げれば、おのずと絡むカレー味。
こんなふうに口に運べば、なんとも味わい深し。

出典:https://asatan.com

煮込まれた具がまた良い。肉なんぞほろほろだ。
よし、次に訪問の機会があれば、カレーライスを食べてみようか。

だがしかし!! ラーメンでこんなカレーが味わえるのに(作れるのに)、メニューにはな、な、なんとカレーライスがない!?

前述のとおり硬派な老舗ゆえ仕方ないが、なんとも残念な話である。

お店情報

出典:https://asatan.com

店名:特一番 動物園通り店
住所:旭川市工業団地1条2丁目
電話:0166-36-3381
営業時間:11:00~19:00(11~4月は18:30)
定休日:不定休
駐車場:あり

赤門ラーメン

さてさて、ここのカレーラーメンは何とみそ味仕立て。
味噌にカレーを足したか、カレーに味噌の風味を加えたか、その味わいやいかに!?

味噌カレーラーメン(1,150円)

見た目はみそラーメン。言われてみればカレーも混ざってるかなという色合いだ。
が、おだやかに漂うカレー香あり。
これをきっかけに食欲全開スイッチが入った(笑)

出典:https://asatan.com

味噌+カレー=こってり
そんな思い込みも束の間、ひと口含んだスープは意外なほどにすっきりとした味わいだ。口当たりは軽やかにスムーズ、カレーのスパイスは程よい塩梅。
おだやかなカレーのスパイスを味噌のコクが包み込んだような、あるいは、味噌のコクにカレーのスパイスが香るのか。まあ、簡単に分からないところがプロの技量だ。

出典:https://asatan.com

旭川系のもちっとした麺は、カレー風味と馴染みよく、食べるほどに食欲が増し、箸の上げ下げに弾みがつく。
そうそう、ラーメンはこうでなきゃ。

出典:https://asatan.com

さらにもやしや細切りの柔らかなネギが、味噌との相性を奏でる。
そうそう、これってみそラーメンなんだよね。
だけど、カレーが追いかけてくる、何て愉快なラーメンだこと。

お店情報

出典:https://asatan.com

店名:赤門ラーメン
住所:旭川市豊岡6条3丁目
電話:0166-32-9156
営業時間:11:00~19:30
定休日:水曜
駐車場:あり

ラーメンだるまや

永山の、商業ゾーンの賑わいの中で、ちょっと物静かな雰囲気のあるお店。
カツ丼やカレーを置かない、昔ながらの旭川ラーメンのスタイルを踏襲する実直な専門店だ。

出典:https://asatan.com

メニューは御覧の通り。ライスを除けば、まさにラーメン一本勝負。
で、いまどきのラーメン店なら、辛みそラーメンが載っていそうな箇所に、何とカレーラーメン。
カレーは、店主のひそやかな好みなのか、何かしらじわじわと伝わってくるものがある。
もちろん注文しますとも。

特製カレー味ラーメン(850円)

『特製』と冠をつけたところ、カレーじゃなくカレー味と言うところ。
そのネーミングは愛しいばかり。

で、お味はといいますと・・・

出典:https://asatan.com

おつゆは、スープにカレーのルウかパウダーを溶かし込んだと思しき質感。
口に含めば、ほどよくスパイシーな、きりっとしたカレーの香味が。カレーというよりカレー味、まさにそんな感じ。
これに若干の醤油味か塩味を加え味わいを調えたものか(個人の想像です)。
ひと口、ふた口と、飽きの来ない味だ。

出典:https://asatan.com

お馴染み、低加水の中太麺は相性ピタリ。
つるっ、じゃなく、もちっとした部分におつゆがしみて、麺の持ち味が口の中にじわり溶け出す。
旭川ラーメンならでは、旨さのプロセスは、カレー味でも同じだ。

出典:https://asatan.com

カレー味にまみれ、チャーシューも旨さを発揮。
むちっとした歯応えにカレーが沁みて、これまた新食感。

前述の麺でも思ったことには、チャーシューがカレー味にも合う、のではなく、カレー味がそれらに合うってことなんだろうな。
という調味を我がラーメンに生かそうと考えたご亭主、あっぱれ!! なのである。

お店情報

出典:https://asatan.com

店名:ラーメンだるまや
住所:旭川市永山9条5丁目
電話:0166-48-4125
営業時間:11:00~15:00
定休日:木曜日
駐車場:あり

カレーなるラーメン後記

いかがでしたか。

特に、カレーライス好きのアナタ。
たまにはラーメンもいいな、なんて気分になっていただけましたら幸いです。

ところで、カレーラーメンはこれが3作目(9店)となりましたが、市内には他にもこれを出してる店があるのかな。
筆者のカレーラーメン探しは果てしなく続きます。

関連記事:続【カレーなる旨さ】コク旨カレーラーメン3選 | asatan

https://asatan.com/articles/6224

【掲載店】
● あさの
● 味の鈴乃屋
● らーめん道場 羅漢(らかん)

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. 千葉で今週末(2024年12月14日・12月15日)に開催されるおすすめイベント

    チイコミ! byちいき新聞
  2. 2024年11月23日オープン pâtisserie Matricaria(マトリカリア)

    京都速報
  3. ライブファシリテーターに加藤シゲアキ(NEWS)が就任!テレビ朝日主催Zepp音楽ライブ『S-POP LIVE』を東阪で初開催!【コメント】

    WWSチャンネル
  4. 伊勢湾奥で「サワラキャスティング」! 旬のサワラを釣ったあとは…ご馳走三昧!!

    WEBマガジン HEAT
  5. 相葉雅紀主演、上村聡史演出 ドイツで最も成功した映画の一つ『グッバイ、レーニン!』の舞台版を日本初上演

    SPICE
  6. 【浅草1泊3500円】浅草寺のすぐ裏で見つけたゲストハウスに泊まってみたら…見たこともない2段ベッドが出てきてビビった

    ロケットニュース24
  7. 柚子胡椒を食べるラー油のようにアレンジした「ネオ柚子胡椒」を食べてみた正直な感想

    ロケットニュース24
  8. クリープハイプ、ニューアルバム『こんなところに居たのかやっと見つけたよ』より「生レバ」のMVを公開 ドラマ『外道の歌』主題歌

    SPICE
  9. 宇多田ヒカル、最新曲「Electricity」のミュージックビデオを解禁 新アーティスト写真も公開

    SPICE
  10. 「講談できく赤穂義士ものがたり」13日ハーモニーH

    赤穂民報