第３弾【カレーなる旨さ】コク旨カレーラーメン３選

11/2(土) 9:00配信

特一番動物園通り店

旭川屈指の老舗。丼ものなどを扱わない硬派なラーメン店だけに、いわゆる変わりダネ的なメニューはない、というのは思い違いだった。
メニューにしっかり載っている。
しかも、『カレーとラーメンの絶妙なバランス。一度食べると病みつきに！』とメッセージまで。
定番のラーメンには注釈すらついていない中で、何と嬉しいカレーラーメン推し。

あのぉ、私が頼んだのはラーメン。カレーライスじゃないですが・・・。
と言いそうになった、なんというカレーっぷり。
誰が見ても、カレーライスって言うでしょ（笑）
というくらい、インパクトは極めて大!!

カレーライスにはネギついてないだろ。あ、今言ったの誰だ（笑）

スープをさぐってみるととろっとした手応えはまさにカレーそのものだ。
味わってみれば、馴染みあるカレーのテイスト。
ほんのりスパイシーだが、辛いっ!!というものではないので、多くの口に合いそう。
だが・・・

とろとろカレーの下からは、さらさらのおつゆが。
なるほど。スープの上にカレールウをかけたタイプだ。

そのさらさらスープそのものはカレー味は淡い。
ので、上のルウをせっせと混ぜ込んでしまう、というのも手だが・・・

カレー層の下から麺を引き上げれば、おのずと絡むカレー味。
こんなふうに口に運べば、なんとも味わい深し。

煮込まれた具がまた良い。肉なんぞほろほろだ。
よし、次に訪問の機会があれば、カレーライスを食べてみようか。

だがしかし!! ラーメンでこんなカレーが味わえるのに（作れるのに）、メニューにはな、な、なんとカレーライスがない!?

前述のとおり硬派な老舗ゆえ仕方ないが、なんとも残念な話である。

お店情報

店名：特一番動物園通り店
住所：旭川市工業団地1条2丁目
電話：0166-36-3381
営業時間：11:00～19:00（11～4月は18:30）
定休日：不定休
駐車場：あり

赤門ラーメン

さてさて、ここのカレーラーメンは何とみそ味仕立て。
味噌にカレーを足したか、カレーに味噌の風味を加えたか、その味わいやいかに!?

見た目はみそラーメン。言われてみればカレーも混ざってるかなという色合いだ。
が、おだやかに漂うカレー香あり。
これをきっかけに食欲全開スイッチが入った（笑）

味噌+カレー＝こってり
そんな思い込みも束の間、ひと口含んだスープは意外なほどにすっきりとした味わいだ。口当たりは軽やかにスムーズ、カレーのスパイスは程よい塩梅。
おだやかなカレーのスパイスを味噌のコクが包み込んだような、あるいは、味噌のコクにカレーのスパイスが香るのか。まあ、簡単に分からないところがプロの技量だ。