「新玉ねぎ」の意外と知らないおいしい食べ方「トロットロでおいしい」「試す価値あり」「簡単」
今が旬の新玉ねぎは、甘味があっておいしいので、積極的に食べたいですよね。今回は、そんな新玉ねぎを使ってあっという間に作れる蒸し料理レシピをご紹介します。レンジでチンするだけと簡単です。
新玉ねぎの塩昆布蒸し（調理時間：10分）
材料(2人分)
・新玉ねぎ 1個
・塩昆布 5g
・ゴマ油 小さじ1
・醤油 大さじ1
・七味 お好みで
作り方
1. 新玉ねぎの皮を剥いてきれいに洗ったら、ヘタの部分を切り落とします。
2. 上部に切り込みを入れます。
3. 塩昆布を切り込みにいれ、ゴマ油、醤油を上からかけます。
4. ふんわりラップをしたら電子レンジ（600W）で5分加熱します。500Wの場合は6分加熱してください。
5. お皿に盛りつけてお好みで七味をかけたらできあがりです。
トロトロな食感がたまらない
新玉ねぎを電子レンジで加熱するだけですが、鍋で煮込んだように全体がトロトロとした食感になります。やわらかくなった新玉ねぎと、ゴマ油と塩昆布の旨味でご飯がすすむ副菜になりますよ。七味をかけることで味が引き締まるので、ぜひ作ってみてくださいね。
悠美／いしかわ観光特使＆輪島観光サポーター