【北海道・余市】今季限定ランチ営業！仁木町で味わうシェフの料理とワイン
ワイナリーが集まる街・北海道仁木町にある「Domaine Bless（ドメーヌ ブレス）」では、今季限定でランチ営業をスタート。
ブドウ畑に囲まれた美しいロケーションの中、札幌の人気イタリアン出身シェフが手がける料理と、自社醸造ワインのマリアージュが楽しめます。
Domaine Bless（ドメーヌ ブレス）
お祝いの席を彩るワイン造り
今季限定でランチ営業も実施
余市川の左岸に位置する自然豊かな地区に佇むワイナリー。目の前に広がるブドウ畑では代表の本間裕康さんが12品種を栽培し、'20年より自社醸造を開始。「お祝いや記念日を彩るワイン」として販売している。
昨年はコンドミニアムを増設し、滞在型ワイナリーとして旅行客からも注目を集めている。
土・日曜はショップのほか、今季限定でレストラン営業を行なっていて、札幌の人気イタリア店で腕をふるっていた齊藤一シェフが手がけるランチメニューとワインを楽しめる。
テラス席も設けられているので、ブドウ畑を眺めながらくつろいで。
レストランの大きな窓からも、ブドウ畑が一望できる。お惣菜も販売。
建物の前には、2.2haのブドウ畑が美しく広がっている。天気のいい日はテラス席でも味わえる。
ランチで提供するパスタの一例「道産牛のポルペッタ トマトソース ナツメグの香り」1,550円。
期間限定で腕を振るう齊藤一シェフ。来春、レストラン兼醸造所「casa iL SOLiTO」をオープン予定だそう。
「帆立とサーモンのテリーヌ 赤井川コロポックル村のホワイトアスパラのグリル オレンジ風味のオランデーゼソース」750円。合わせるワインはぜひ相談を。
本日のグラスから選べる「テイスティングセット」40ml×3杯で1,500円。
赤系果実にスパイスを合わせた「咲～EMI～」5,500円、8品種の混醸ワイン「MUSUBI」4,840円。
「テイスティングできるワインは8種類程度。提供内容はSNSで告知しています」と代表の本間裕康さん。
Domaine Bless
（ドメーヌ ブレス）
TEL：0135-31-3311
住所：余市郡仁木町旭台303
アクセス：JR仁木駅より車で約3分
営業時間：11：00～L.O.14：30（9月中旬まで）
定休日：月～金曜
席数：14席（禁煙）
駐車場：6台
お子さま：OK
Instagram：@domaine.bless