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上田淳子のふたりごはん~副菜以上、主菜未満のミディアムおかず「春菊と粉チーズのサラダ」

みんなのきょうの料理

上田淳子のふたりごはん~副菜以上、主菜未満のミディアムおかず「春菊と粉チーズのサラダ」

香りのよい春菊と、コクのある粉チーズは相性抜群の組み合わせ!

春菊と粉チーズのサラダ

【材料】(2人分)

春菊の葉 100g, 粉チーズ 大さじ1, A(酢 大さじ1/2, 塩 2つまみ, こしょう 少々, オリーブ油 小さじ2)

【つくり方】

1. ボウルに【A】の酢、塩、こしょうを入れて混ぜ、塩を溶かす。

2. オリーブ油を加えてよく混ぜ、春菊を加えてザックリとあえる。粉チーズを加えて混ぜ、器に盛る。好みで粉チーズ適宜(分量外)をふる。

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